黄瓜和这两种食物一起吃可以防止春季上火（还能滋润皮肤）

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到了春季，气候干燥容易上火，由于疫情的原因，大家宅在家里一个多月，吃完食物基本没有运动，也导致上火积食，吃不下饭。要想改变这种状况，大家可吃些下火的的菜。比如黄瓜就具有清热去火的功效。

黄瓜是大家在夏季吃得最多的蔬菜，黄瓜富含丰富的维生素E能起到延年益寿，抗衰老的作用。黄瓜具有清热，利水，除湿，润肠，镇痛等作用。黄瓜中所含有的纤维素能促进肠内废物的排泄，还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖和高血压人群很有利。

黄瓜含有人体成长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，含有丰富的维生素可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。因此黄瓜被称为“厨房里的美容剂”

黄瓜中含有的丙氨酸，精氨酸等氨基酸对肝脏很有益。春季是养肝护肝的季节。可以吃些黄瓜来养护肝脏。

黄瓜适宜食用的人群，一般人群都可以食用，肥胖，热病，高血压，高血脂，及嗜酒者宜多食，是糖尿病患者首选的食品之一。

脾胃虚弱，腹痛腹泻者应少食。

黄瓜适宜搭配的食物，可以与大蒜或是土豆分别搭配来吃，都会起到排毒瘦身的作用。黄瓜鱼鱿鱼搭配来吃可以增强人体的免疫力。与黑木耳搭配来食用可以起到排毒瘦身，补血美颜的作用。与虾一起同食可以保肝护肾。

黄瓜不宜同食的食物，与西红柿，花菜同食会破坏维生素C，与小白菜，香菜，菠菜同食会降低营养价值。

今天我做一道“双耳拌黄瓜”分享给大家。

双耳顾名思义就是两种木耳，一种是黑木耳，另一种就是白木耳。黑木耳含丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物的脂肪吸收，从而起到减肥的作用。

白木耳也就是银耳的养生功效，可以强心健体，补脑提神，嫩肤美容，银耳可以提高自身的免疫力。

准备食材：黄瓜一根，银耳，木耳各25克左右。调味料：葱，姜，味精，香油各适量。

银耳，木耳分别用冷水泡发，摘干净根部。锅里注入水烧沸放入泡发的木耳和银耳烫熟。捞出来过一下冷水沥干装盘备用。

黄瓜去蒂，洗净，顺长切开，再将黄瓜切片装盘。

葱和姜分别切成丝，切完加盐和味精，香油拌匀。姜调好的汁浇在木耳，银耳和黄瓜上拌匀就可以食用了。

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