被誉为“菌中之王”的松茸 你吃过吗（口感似鲍鱼润滑可口）

中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这么多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季。在这个过程中，人们发现了一种至高无上的美食，它就是松茸。可能有些朋友没有听过，也没有品尝过它的鲜美，不过接下来小编就带你一起来见证它的美味。

松茸，是一种纯天然的珍惜名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。一般被称为王之类的食物，都不简单。松茸本身是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。它不仅可以当做美食，而且还是世界上珍稀名贵的天然药用菌。由于其对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，所以到目前为止，全世界还没有人工栽培的成功先例。近年来，由于环境的不断恶化和人为的大规模掠夺式采摘，野生松茸的资源日趋枯竭，由此导致其经济价值不断攀升。

说起松茸的功效，应该是众多人群最需要的，它主要有8种功效，分别是抗癌抗肿瘤，提高人体免疫力，抗衰老养颜，治疗糖尿病，心血管疾病，促进肠胃消化，保护肝脏，以及抗辐射、抗突变的作用。对于身患以上相关疾病的人群，都可以使用松茸来进行病情的改善。所以，在这里就要说到如何吃。

松茸的吃法很简单，一般对于这种高端的食材，往往要采用最朴素的烹饪方式去做，这样才能完整的保留松茸的美味与营养。吃松茸就是在吃营养，所以在烹饪的过程中应尽量减少对食材本身营养的破坏，最常见的吃法有蒸食和煲汤。如果想蒸食，那么我们可以用松茸和鸡蛋搭配，做一个松茸蒸鸡蛋羹，这个特别适合孕妇和小孩吃。还有一种蒸法是将松茸与豆腐放在一块蒸，蒸好后浇汁即可食用。如果是想煲汤的话，我们也可以做一个松茸汤，炖汤的时候如果想要味道更加鲜美，可以加入少许的排骨，也可以和虫草，海参，羊肚菌等食材一起煲制。除了单独煲汤，松茸也可以和老母鸡、鹅以及鸽子一起煲汤，而且这些家禽最好是土生土养的。

好了，到这里对松茸的介绍也就结束了，如果有小伙伴对这种食材比较感兴趣，自己可以买一点来试着做做看。

如果觉得《被誉为“菌中之王”的松茸 你吃过吗（口感似鲍鱼润滑可口）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！