简简单单做了一盘“黄瓜炒鸡蛋”美容护肤还减肥（连吃几天都不腻）

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好吃不一定很复杂，特别是夏天，如果能做一道简单的菜，且还能调起人们的味道，这道菜就非常成功。在炎炎夏日对于胃口下降是一种煎熬，但是对于做饭的人才更加受罪，又得考虑做什么菜能调动起家人的胃口，又得受煎炒烹炸炙烤，所以做饭就成了难上加难的一件大事。

今天我就介绍一道简单的菜来分享给大家吧，人人都会做，做法非常简单，也是很多人喜欢的一道家常菜。这道菜就是“黄瓜炒鸡蛋”众所周知，黄瓜又称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜，各地的叫法不一样。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，其中也含有蛋白质、糖、各种维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。对于治疗防治包括顺发亮甲、美容护肤、清口气，益肾脏、排毒防便秘、醒酒防中毒、补充维生素、预防糖尿病，降脂稳压、减轻关节炎和痛风疼痛都有好处，更有减肥瘦身等效果。而且鸡蛋中含有17种氨基酸碳水化合物、钙、铁等成分，被称为全营养食物，两样食材综合更能提高菜品的营养价值。

【黄瓜炒鸡蛋】主料：鸡蛋、黄瓜；辅料：食用油、盐、醋、香油、味精、葱、姜、蒜。

做法：1、3个鸡蛋打碎到碗里，加入一点盐、醋，然后打散，搅拌均匀备用，加醋是为了鸡蛋煎时更嫩，而且可以去除鸡蛋本身的腥味。

2、把洗好的黄瓜切成棱型片，这样主要是为了好看。

3、把葱、姜、蒜切末备用。

4、锅里倒上食用油，90%热时倒入打好的鸡蛋，转小火煎成小块，可以不断的翻动，成型就放入盘中，不要炒太久会变老。

4、锅里倒上食用油，50%热度时放入切好的葱、姜、蒜爆香。

5、倒入黄瓜翻炒一分钟再倒入炒好的鸡蛋翻炒。

6、加入香油、盐、味精翻炒几下即可出锅。

这样的做法非常简单，而且不会油腻，吃起来口感非常好，鸡蛋小火煎到两面发即可，这样既可以保住营养，又可以会使色泽鲜亮。大家如果喜欢我的文章请“收藏”“转发”“点赞”“关注我”如果有不明白或有其它好的做法，请在下方留言交流。

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