煎煮中药的“前 中（后”三阶段 细节控要看过来）

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现如今，越来越多的年轻人，也开始关注中医治疗方法，并且会在身体有恙的时候，选择吃中药来调理。只不过，很多人虽然信任中药的效果，却还没有学会如何煎药，担心自己手忙脚乱会导致出错。在这里，就从煎煮中药的“前、中、后”三阶段，来为大家做些介绍，细节控看过来吧!

煎药前

1、一般来说，煎煮中药以砂锅为宜，不能选择金属性质的锅，包括了铁锅、铜锅、铝锅等等，这样能避免中药材里面所含的鞣酸、有机酸等成分，与活性较强的金属之间产生化学反应，导致药效受影响。

2、既然是煎煮药材，自然要将水给准备好，通常要以新鲜、清洁的自来水，亦或者是清澈的泉水为宜。如果是已经煮沸过的水，或者是刚抽出来，尚没有过滤的水，则不适合拿来煎药。

3、药材的准备也是煎煮之前，应该做好的一件事情，比如被碾碎的药材，可用干净纱布包起来，这样更方便煎好后收集药汁。另外，像是一些以花、茎、全草类为主的药材，还要提前浸泡一段时间，避免煎煮时不能更好地发挥药效。

煎药中

1、在煎药的过程中，需要将火候给注意起来，看是用文火还是武火。大部分的药材，可以先用武火将水给煮沸，然后再用文火来慢慢地煎，使得药材中的有效成分，能逐渐被吸收到药汁当中。

2、由于药材的形态、性味等等，具备了不同的特征，所以放入砂锅中的先后顺序会不一样。有的是在一开始就放入锅中的，有的则需要在煎药途中放入，比如一些花、叶之类的药材，可以稍微放的迟一些。

3、中药不是煎煮的越久就越有效果，如果煎过了头，反而会令药效大打折扣。通常已经煮沸过的药汁，可用文火再煎煮20-30分钟左右。同时，还要注意药材，是首次煎煮，还是二次或者是三次使用，一般两次为宜，避免有效成分大为降低。

煎药后

1、可能有些朋友会觉得，煎煮了药汁之后，可以在锅里面闷一会儿，能让药效更好地被吸收出来。但这种做法并不对，很多药汁会随着温度的下降，出现胶凝、酸败等现象，令药效受到了影响。也同时也表明，药煎好了之后，应该及时服用。

2、俗话说“是药三分毒”，不管是中药还是西药，都应该按照医嘱来服用。而且，为了避免有可能存在的药物相互作用，在服用中药的时候，不建议同时用西药。还有就是服药以饭后为宜，避免对肠胃造成刺激。

3、还有一点，则是别偷懒，需要将煎煮中药的锅子，给认真地洗干净，千万不要认为接下里还要煮药，可以直接使用。前后两副药可能存在药性相克的情况，而且不洗锅子的话，还会造成细菌滋生这种不卫生状况。

对于煎煮中药的“前、中、后”三阶段，一些细节上的情况，结合上述内容，可以大致了解一下。现在有很多中医医院，会直接将药汁给煎好，方便患者拿回家直接服用。如果是需要自己煎煮的话，具体该如何操作，按医嘱进行为好，别随意对待。

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