经常喝粥的人要留意 我也是今天刚知道（大米粥喝错了等于喝糖水）

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导语：经常喝粥的人要留意！我也是今天刚知道，大米粥喝错了等于喝糖水

米粥，不管是南方人还是北方人，都有喝粥的习惯！尤其是老年人上了年纪，牙口不好的时候，总想喝点粥，不但容易下咽还有助于消化，还能增加饱腹感，营养也不低！可是最近一段时间，健康界又掀起了反对米粥的口号，很多人说经常喝粥的人，一定要留意自己的健康……

我们楼下的邻居李阿姨，以前她几乎顿顿喝米粥，自打患上糖尿病之后，就很少再喝粥了！李阿姨跟我说，她听很多人说过，大米粥喝错了等于喝糖水！不管是大米粥还是小米粥，喝完后血糖会升高，对自己的糖尿病没好处！事实真的是这样吗？

其实，科学家一直推崇均衡饮食！随着生活水平的不断提高，我们的饮食习惯也在悄然地发生着变化，各种美味的零食，特色的小吃，这些食物方便食用的同时，还能增加营养。但正是摄入的这些食物，导致了身体机能发生改变。尤其是一些糖尿病，高血压的发生，就是平常摄入的糖和盐过多造成的。

吃大米饭喝大米粥，到底会不会升糖？

大米的血糖生成指数是80，小米是75，这两种食物都是差不多的！米粥经过长时间的沸腾，里面的碳水化合物发生转变，这样一来，喝米粥比吃米饭更容易导致血糖的升高，所以建议大家要减少喝粥的次数，避免血糖升高！

那么，为了不让血糖升高，就真的不能喝粥了么？

其实这是不对的，只要掌握好诀窍，不但可以天天喝顿顿喝，还不用担心血糖的问题！想要营养更丰富，要做到粗粮细粮混搭，就比如煮一碗白粥，在里面加点杂粮，或者是谷类，薯类，这样既能增加营养，促进肠道的蠕动，又能延缓血糖上升，一举多得！粗粮的选择，可以是黑米，糙米，燕麦米，黑豆，绿豆，这些都是非常不错的。

再就是喝粥时，尽量搭配一些固体的食物，比如绿叶青菜，鱼肉，各种主食等等，争取做到干稀搭配，荤素搭配，这样不但可以丰富营养，增加米粥在肠胃的残留时间，从而降低血糖的提升速度。

最后一点，就会细嚼慢咽了，不管是喝粥还是其它食物，只有细细品味才能体会到吃饭的乐趣！大米粥也好，小米粥也罢，一次摄入的量不要太多。还有一点，注意喝粥的时间，尽量选择中午或者晚上喝！

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