别看此物丑 它是天生“减肥菜”（比饭充饥 比荷叶茶还刮油）

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随着现代社会的快节奏生活，加上不注重饮食健康和养生，越来越多女性朋友发胖了。也许尝试各种各样的办法，节食、拼命运动、吃减肥药，但是无一例外的这些运动既消耗了你的时间和金钱，又没有特别大的成效。别看此物丑，它是天生“减肥菜”，比饭充饥，比荷叶茶还刮油！

这种丑丑的东西就是魔芋。别看魔芋身体小，却可以迅速填充你的饥肠辘辘的小肚子；魔芋含有的一种魔术高分子叫作葡萄甘露聚糖，它就像一块神奇的海绵，吸水膨胀的可快了，更美妙之处在于：他虽然如此膨胀和美味，在美食界的风格确实异常低调；一碗魔芋的热量才十几千卡，比起荞麦面，乌冬面，口感没差，热量却只是它们的二十分之一，是踏踏实实做事情的主儿。

魔芋属于多年生草本植物，从古至今已经有非常久的历史了，在古代还曾把魔芋叫“去肠砂”。而我们所食用的部位是魔芋的块茎。

1.富含纤维

魔芋最大的特点就是其中的膳食纤维含量，从营养成分上来看，每百克的魔芋中就能够含有74.4g膳食纤维。在平时的蔬菜以及水果当中，魔芋的膳食纤维含量算是比较高的了。这也是为什么魔芋有着“膳食纤维之王”的称号。并且，魔芋中的膳食纤维还是不溶性的膳食纤维，这种营养成分的特点是，即使不能被大肠吸收，也是一种促进肠胃蠕动的好帮手。

2.促进代谢

对于想减肥或便秘的人群，建议适量食用魔芋，一方面可以保护肠胃的健康，促进机体的新陈代谢循环，预防便秘的发生。另一方面，适量食用魔芋，还能够因其丰富的膳食纤维含量，增加肠胃的体积，进而起到增强饱腹、控制食欲的好处，最终对于减肥的人群来说，便会是一个减肥的利器。魔芋还富含可溶性膳食纤维，可以帮助我们的肠道打扫卫生，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，食用后可减轻胰岛负担，纤维素可以缓解一些蛋白类毒素，加上魔芋呈碱性有平衡酸性毒素的作用，是“食肉动物”的最佳选择！

3.补充水分

除此以外，魔芋中含有大量的水分，对于每天饮水不够且体内需要水的人群，比如说结石患者及痛风患者，都将是一个促进补水的食物。

魔芋中的热量确实很低，能帮助人体控制体重。其中每100克魔芋面的热量只有13卡路里。而且魔芋中还含有葡甘聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80~100倍，人们在食后容易被消化吸收。因此“魔芋减肥的原理”总结下来就是——利用魔芋低热量的摄入和吸水膨胀的饱腹感达到减肥的目的。

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