夏天天热没胃口 推荐酸辣低脂——魔芋丝拌黄瓜（简单好吃不长肉）

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夏天天热没胃口？推荐酸辣低脂的魔芋丝拌黄瓜，简单好吃不长肉。

夏至过后，真正的进入一年中最热的季节了。温度一高，人的食欲反而减弱了，有时候抱个西瓜拿个勺就能过一天。有没有一样状态的同学呢？举手手。反正我小时候就是这样，现在的我要照顾一家人的餐桌，也只是偶尔惬意偷懒一下下，毕竟孩子和孩子爸是要吃饭的。

除了应季的瓜果，我们天热吃得最多的就数凉菜了，它做法简单省事，也很顺手。不需要花费太长时间，家人上桌吃饭前，着手就能做道凉菜现拌现吃。

今天和大家分享一道酸辣低脂的魔芋丝拌黄瓜家常凉菜。魔芋很多朋友都知道，那么魔芋丝主要是由魔芋为主要原材料制作而成的一种粉丝，它含有的脂肪含量非常低，食用之后可以增加饱腹感，促进新陈代谢，所以魔芋丝同魔芋一样是减肥的好食材。魔芋丝经过细加工后，白洁光滑，完全没有魔芋块那般的重碱味，吃起来和常见的米粉还很像，只是口感稍稍脆嫩些。

咱们话不多说，看看这道凉拌菜怎么做既简单又好吃吧！

【魔芋丝拌黄瓜】最好吃的家常做法，酸辣开胃也简单。

需要食材：

魔芋丝2盒（市面上多数是盒装）、黄瓜一根、小米辣3-4个、蒜3瓣、香菜少许。

需要调料：

生抽3勺、醋2勺、花椒粉半勺、盐适量、白糖少许、香油少许。

具体做法：

1、魔芋丝冲洗干净。锅里烧水，水沸后放入魔芋丝焯水2分钟左右捞出，再过遍凉开水或冰水控干水分盛入碗里。

2、小碗里放入切好的蒜末、小米椒圈和花椒粉（喜欢吃芝麻的可以也加些）。锅里烧热油，趁热浇入碗里。如果你有花椒油的话，可以省略花椒粉，最后调拌的时候倒几滴花椒油也可以。油必须要烧得滚烫，才能激发出蒜和辣椒的香味。

3、调味，蒜碗里放入生抽、醋、少许白糖和适量的盐搅拌均匀。喜欢吃偏酸的可以稍稍多放些醋。

4、黄瓜洗净拍扁切成小块，和焯水后的魔芋丝一并放入大一些的盆里。

5、调好的调料汁浇到黄瓜和魔芋丝上，顺手切些香菜段放进去，最后滴几滴香油增香，所有食材拌均匀就可以吃了。

这样一道简单好吃的夏季开胃凉菜就做好了，喜欢的朋友记得收藏哦！

如果你还有更好吃法的话，可以在评论区留言。又又妈很是期待呢。

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