秋冬季这早餐经常做 10分钟做好（一碗下去全身暖 总吃不腻）

TIPS：本文共有 1039 个字，阅读大概需要 3 分钟。

秋冬季这早餐经常做，10分钟做好，一碗下去全身暖，总吃不腻。秋天早晚温差大，感觉还挺凉的。虽然大街上还有许多穿短袖的，但我还是老老实实的穿上了长袖。中午的太阳一出来，晒着可真舒服，好温暖，一年之中最惬意的季节。秋冬季节都爱吃热乎的，暖暖的一碗下去，全身都暖暖的。早上一般喜欢煮粥、煮面、煮粉这些带汤的，热气腾腾，暖心暖胃，做起来也不麻烦，比较省事。

以前常常会去外面的小店吃鸭血粉丝汤，许久都没有出去吃过了，特别想念那辣辣的味道。现在天气凉了，吃上一碗浑身都热乎乎的，太舒服了。鸭血的脂肪含量很低，有蛋白质和氨基酸，且其氨基酸与人体氨基酸的比较非常接近，非常容易吸收和消化，因此鸭血有着“液体肉”的称号。鸭血的营养丰富，但价格却很便宜，2块钱就能买一大块。鸭血和粉丝一起煮，味道十分鲜美，完全尝不出任何腥味。正宗的鸭血粉丝汤操作步骤比较复杂，今天分享给大家的是家常版的鸭血粉丝，做法比较简单，做出来的味道也不差，鲜香味美，想要吃的朋友收藏起来，有空的时候做来尝尝。

【鸭血粉丝汤】

食材：鸭血1块、粉丝1小把、葱1克、香菜1克、干辣椒3根、姜1克、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、油适量。

1、将粉丝放入盆或碗中，提前用温水泡软。我用的是细粉丝，你们也可以用其它粉丝来代替。

2、鸭血从盒子中倒出来，再切成小块。如果有新鲜的鸭血更好，自己加工一下再做。

3、锅内倒入适量水，大火烧开，放入切好的鸭血焯烫，30秒即可捞出，不需要太久。

4、将香菜、葱洗净切碎，干辣椒切成小段。能吃辣的可以多准备一些辣椒。

5、将蒜去皮切碎，姜去皮切碎，装入碟子中备用。

6、锅内倒入食用油，油热后倒入蒜末、姜末、干辣椒段炒香。

7、加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

8、倒入热水，加入1勺生抽、1勺蚝油和适量盐煮开，水开后加入粉丝和鸭血，继续焖煮3分钟。

9、开盖后尝一下味道，不够味道的可以再加入少许盐，撒上葱花和香菜末，盛出即可。

10、暖心暖胃的鸭血粉丝汤就做好了，早上或是晚上下班回家煮来吃都是挺不错的，简单又快手，一碗下去全身都暖了。

听海小贴士：

1、细粉丝比较容易煮，煮2、3分钟就可以了，如果是比较粗的粉条可以多煮一会。

2、选鸭血的时候可以看看鸭血的颜色，咖啡色的一般为假的，暗红色的则为真鸭血。

宝妈一枚，不定期更新。喜欢美食，喜欢分享，虽然做的美食不尽完美，但一直在努力让自己做得更好，如果喜欢我分享的文章请点赞~关注~分享！

如果你有更好的建议或者有更好的做法，欢迎在下面留言和大家一起分享~

如果觉得《秋冬季这早餐经常做 10分钟做好（一碗下去全身暖 总吃不腻）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！