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秋季养胃很重要(早餐记得这样吃)

2023-06-08 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1980 个字,阅读大概需要 4 分钟。

送走了炎炎夏日,醒来了凉爽秋季,在这日渐凉爽的日子里,一定要少贪凉,照顾好自己的胃哦!

这里为您推荐几款暖暖的养胃粥,照顾好自己,家人,早餐一起来喝养胃粥吧!

五谷杂粮粥:

食材:黑豆,南瓜,花生,糯米,大米,小米

做法:1,黑豆洗干净,提前浸泡一小时以上备用;

2,南瓜一块,洗净去皮,切小块备用;

3,碗中放入,大米,小米,糯米,花生米淘洗干净备用;

4,将泡好的黑豆,南瓜块,大米,小米,糯米花以及生米一同放入电饭煲中,加入足量水(喜欢稠的少放水,喜欢稀的多放点水);

5,开启煮粥功能,煮好即可,美味的营养养胃粥就做好了。

养胃虾仁粥:

食材:大米一杯,清水400毫升,口蘑五个,盐半勺,蒜一头,生抽、米醋各两勺

做法:1,一杯大米淘洗干净加入锅中,然后加入8到10倍的清水煮开;

2,口蘑洗净切片,姜切丝,红虾去壳,葱切末备用;

3,将第2步中的食材也加入锅中,继续煮开,加入姜丝入腥味,熬至黏稠;

4,出锅,撒上葱花,白胡椒粉提鲜即可。

薏米山药红枣粥:

食材:薏米50克,大米50克,山药2根,红枣10颗,水适量,冰糖2块

做法:1,山药去皮切块洗净,红枣洗净去核切碎;

2,薏米,大米用水淘洗干净,放入锅中放足量水,然后放入山药;

3,放入红枣加入适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。

山药糯米粥:

食材:糯米100克,糯米50克,薏米30克,山药100克,水适量

做法:1,薏米提前一夜洗净泡发,洗净放入电饭煲中,然后糯米洗净也一起放进去;

2,加水按煮饭键开始煮;

3,山药洗净去皮切丁;

4,待粥煮开后加山药,继续煮熟至粘稠即可。

南瓜小米粥:

食材:南瓜500克,小米120克,水2200毫升

做法:1,小米淘洗干净,放入清水中浸泡半小时左右;

2,南瓜洗净后去皮去瓤,切成块备用;

3,将泡好的小米,南瓜一起放入锅中加入,加入约2200毫升的清水;

4,烧开后转小火,煲约一小时左右至粥软烂粘稠即可。

海鲜粥:

食材:大米1杯,对虾300克,鱿鱼300克,蛤蜊300克,冬菜30克,虾米30克,姜10克,香菜1根,葱1根,食盐5克,胡椒粉半勺,水1800毫升

做法:1,大米淘洗干净后浸泡半小时左右;

2,虾去虾线,再对剪成两半,尾不剪断,把虾头里面的虾脑清洗干净,这样煮出来的粥不会浊;

3,鱿鱼片花刀,切成块;

4,海米用温水泡发好,姜切成丝,葱,香菜切花;冬菜备好;

5,铸铁锅一次性加够水,煮开后把浸泡过的大米放进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌;

6,保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,再加入冬菜;

7,加入海米,略煮一会,让粥有底味;

8,然后加入姜丝,放入对虾,煮至虾变红;

9,接着放入蛤蜊微煮一下,再放入鱿鱼;

10,煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐,胡椒粉,香菜以及葱花调味;

11,最后关火淋入几滴香油,盛入碗中即可食用。

八宝粥:

食材:粳米1大勺,薏米1勺,红豆1勺,绿豆1勺,红枣10颗,银耳1朵,山楂片15片,陈皮1大块,莲子15颗,冰糖1大块

做法:1,薏米比较难煮,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去;

2,半小时之后薏米变得比较粘稠时,加入粳米;

3,大概二十分钟后加入莲子;

4,之后盖上盖子小火慢慢煮,一个小时左右加入洗干净的陈皮(煮的过程中小心溢锅和粘锅);

5,加入洗干净的大红枣,继续盖上盖子,大概再煮半个小时;

6,最后加入山楂片,盖上盖子煮开,搅拌均匀,至粥粘稠就可以了,喝的时候可以加点冰糖。

香菇滑鸡粥:

食材:大米100克,鸡肉300克,干香菇15克,油菜苔4棵,食盐2克,白胡椒粉2克,生粉15克,花生油10毫升,水1500毫升,姜1片

做法:1,备料,把鸡块用盐、生粉、胡椒粉以及少许花生油腌制,菜苔洗净,大米洗净,香菇浸泡备用;

2,洗干净的大米,用水和花生油浸泡半小时以上;

3,当大米泡胀后,放入锅中加入清水大火烧开,加入香菇煮10分钟,转中小火熬煮;

4,在熬煮的过程中多次搅拌,一方面防止粘锅,另一方面可以使得粥浓稠,熬煮半小时;

5,然后加入腌好的鸡块,并转大火煮开,加入姜丝,搅拌一下,加入洗净的菜苔,搅拌至菜心煮熟即可关火,开吃。

栗子粥:

食材:粳米1勺,栗子5颗,干桂花1小勺,水适量

做法:1,生栗子从中间劈开;

2,米淘洗干净之后放入锅中,先熬煮半小时;

3,然后加入剥好的栗子,继续煮半小时,最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下即可。

皮蛋火腿粥:

食材:大米1碗,松花蛋1个,火腿1段,食盐3克,水适量

做法:1,皮蛋切小块,火腿切成长一点的丝;

2砂锅里下入粳米作为粥底,大概煮半小时左右,然后加入火腿开始煮;

3,因为皮蛋很好熟,时间长了就不好吃了,所以煮过火腿后10分钟再加入皮蛋;

4,皮蛋加入后煮2-3分钟,加入食盐搅拌均匀,停火即可。

粥的种类多种多样,口味也各有不同,你经常吃哪种粥,还知道哪些新鲜做法,一起交流分享吧!

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