最适合秋季的滋补粥 暖胃润肺只用三样食材（儿子每次至少喝两碗）

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在我家早餐和晚餐里大都离不开粥，除非吃煮面等这样的餐食。

有了粥，在搭配些主食小菜的就很简单。尤其是早餐，困意没有消退，食欲不好一碗粥就很重要。今天的粥只用三样食材，但是儿子的最爱，每次至少喝两碗。

现在孩子开学了，大人们一如既往地工作，一切走入正轨，所以三餐就格外注意搭配了。比如我在煮粥的时候就多注意营养搭配，多加些材料，毕竟每顿饭里吃的菜类不一定很全面。今天早餐我煮的这碗银耳小米粥就受到一家人的欢迎。小朋友更是连喝了两碗，每天他最爱的鸡蛋饼都少吃了一张。

今天的煮的粥其实操作很简单，就是把材料扔进锅里自动完成，之所以好吃，是因为我搭配的材料。今天的粥我用了小米，银耳和蔓越莓果干。

现在已经是深秋季节，天气冷热不均的，凉气很重，多吃点小米最合适了，温和的小米非常有益于秋季养生。

银耳是一年四季都少不了的好东西，是润肺养肺的绝佳上品。秋季干燥，银耳有很好的滋养作用。小米煮熟后有粘稠感，银耳有胶质，所以这两样食材搭配起来很和谐。

最妙的是我放了一把蔓越莓干，酸酸甜甜的蔓越莓干给小米和银耳凭添了风味。蔓越莓它不仅是一种零食，更是一种非常不错的保健品。这个有“北美的红宝石”之称的果干含有着丰富维生素可以补充我们身体的营养，开胃解腻，非常适合做美食。

一起来看看我今天的这道美味养生粥吧，喜欢喝粥的一定不要错过。

【小米银耳养生粥】

所需食材：小米半碗，银耳一朵，蔓越莓半小碗。

做法：

材料备好，小米用了半碗，洗干净。银耳提前泡发，掰成小朵状，蔓越莓干备好。

用任何煮锅都可以，我用了电饭煲比较省事。把干净的小米放入锅中，加水，水高出米面的约2寸高。

接着再放入银耳，可以滴入几滴油，这样煮出来的粥很香。盖好煮约20分钟，

20分钟后开锅放入蔓越莓干，在继续煮20分钟即可。我煮的时间有点久，是为了让银耳出胶质，如果不想这样，再煮十分钟就可以吃喽。

小贴士：

有个挑选蔓越莓干的小窍门。在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。

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