今日霜降（你打算吃什么好吃的呢）

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中国二十四节气中

秋季共有6个节气

“秋处露秋寒霜降”

今日是最后一个啦

“霜降”

古人很讲究，把每一个节气后的约15天分为三候，每候5天。

霜降

三候

一候豺乃祭兽

二候草木黄落

三候蛰虫咸俯

霜降习俗

节气是中国人的传统文化

霜降时节

中国古人留下了很多习俗

吃柿子

柿子一般在霜降前后完全成熟，这时候的柿子吃起来，皮薄肉鲜味美。

赏红叶

“霜叶红于二月花”。霜降过后，漫山遍野的红叶，如火似锦，非常壮观。

赏秋菊

霜降时节正是秋菊盛开的时候，古代人这时往往要举行菊花会，登高赏菊。

霜降养生

霜降还是进补养生的好时机

民间有谚语云：

“一年补透透，不如补霜降”

下面来看看古人

在霜降时节怎么养生的

我国有很多地方

会选择在霜降这天

吃顿牛羊肉或杀只鸭子炖汤

霜遍布在草木上，俗称打霜

古人认为，霜打过的蔬菜瓜果

吃起来味道特别鲜美

所以古人提倡，霜降时节

多吃这些时令果蔬补气

比如霜打的葡萄，格外甜

霜降时节秋燥明显

古人还提倡

除了多吃健脾润燥食物外

日常还要多喝茶水

据中国天气网

发布的常年霜降节气天气特点

河南区域可能有初霜冻

并且时有雾起

据中央气象台预报

周六周日这两天

河北、天津、山东、河南

这一片黄色区域

空气条件不太好

这可怎么办

本来计划周末出门去遛遛的

如果天气太差

出门不成

不如就在家里做顿美味吧

话说

一年补透透，不如补霜降

冬天马上要到了

该贴贴膘准备过冬了

所以各位朋友

今天你打算吃什么呢

●霜降养生

>>注意防寒保暖

霜降节气，天气逐渐变凉，要注意防寒保暖，早晚出门要适当添加衣物。这个时期尤其不能忽略了脚部的保暖。由于脚部离心脏较远，血液流通较少，所以脚对温度的变化非常敏锐，尤其对于寒冷的刺激较为敏感。“寒从脚下起”说的就是这个意思。做好脚部的保暖工作，对于保持血液循环和温度，同时预防感冒，十分重要。做好脚部的保暖，除了穿松紧合适的袜子、柔软透气的鞋子之外，还可以使用温水泡脚的方式来促进血液循环。

>>预防呼吸道疾病

秋末时节，是呼吸道疾病的高发期，搓揉鼻翼两侧的迎香穴，有助于预防呼吸道疾病。此外，要注意口腔的卫生，因为咽位于口、鼻后下方，与口、鼻直接相连，口腔、鼻腔、鼻窦的慢性感染常因病毒、细菌、脓液等波及咽部黏膜而导致咽炎。

坚持锻炼，增强体质。晚秋时节的景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，加强运动不仅可以防寒保暖增强免疫力，还可以调节情绪。

另外，这个季节不是人人适合“秋冻”。对于抵抗力差、畏寒的人，应及时关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

>>食补防秋燥

饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，忌食油炸、腌烤、辛辣食物。多吃小米、绿豆、荞麦和玉米等性凉质润并有滋阴清热作用的主粮，还可食用萝卜、芹菜、菠菜等凉寒性的蔬果。

中医专家指出，防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。因此还应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。

●霜降小知识

>>“霜降”就代表要开始降霜了吗？

霜降非“降霜”。“霜降”反映的是气温骤降，并不是表示进入这个节气就会“降霜”。在气象学上没有“霜降”的概念，气象学上一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”；从早霜到晚霜的间隔时期，就是无霜期。霜降节气后，深秋景象明显，冷空气越来越频繁。

霜降节气期间，东北、西北部分地区土壤冻结，冬作物停止生长，进入越冬期。纬度偏南的南方地区，离初霜日期还有两到三个节气。在华南南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也是不一样的。

>>霜VS霜冻 “傻傻分不清楚”？

霜和霜冻不是一回事哦！霜是一种天气现象，而霜冻是指在比较温暖的日子里，空气气温突然下降，当气温在短时间内下降到农作物生长所需要的最低气温以下时，使农作物遭受冻害的现象。发生霜冻时不一定出现霜，出现霜时也不一定就有霜冻发生。但是，由于出现霜时的温度已经比较低，要是继续冷却，容易导致霜冻的发生。

由霜和霜冻的定义不难看出，霜不过是冻（即低温）的一种表象，真正杀死作物的凶手是形成霜的低温。霜冻不是天气现象，而是一种生物学现象。从物理学中物态变化原理来看，霜不但危害不了作物，还会在一定程度上减轻作物的冻害。

>>霜降后的蔬菜和水果会更好吃吗？

霜打是一种现象，在气温降到零摄氏度以下时，近地面空气中水汽的白色结晶霜附着在菜叶上。它可能发生在霜降之前或者之后，但霜打不一定都能让蔬菜更甜，像霜打的茄子，就可能会让蔬菜蔫坏。

“霜打后”蔬菜体内究竟发生了什么变化？这是蔬菜自身一种抵抗严寒的能力。从生物学来说，因为植物的细胞液中一旦增加了糖分，细胞液的浓度会变高，其在严寒的环境中，就不容易被破坏，因此也就不容易被冻坏啦。当气温降低后，植物的光合作用就会变弱。而其在白天所合成的淀粉则会在淀粉酶的作用下，由水解作用而变成了麦芽糖酶，然后又经过麦芽糖的作用而合成了葡萄糖，所以部分蔬菜或水果会吃起来口感更好。

来源：郑州发布、大河报

编辑：唐瑶

统筹：岳翔、马如潇、尚书

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