三伏天滋补也重要 记住“夏养阳”（多喝这道汤 消暑去火又营养）
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三伏天滋补也重要，记住“夏养阳”，多喝这道汤，消暑去火又营养！
夏日炎炎，现在正是一年中气温最高、且又潮湿、又闷热的日子，自古就有“春夏养阳”的说法，虽然这段时日酷热难捱，却是适合人体清补的最佳时机。所谓“冬病夏治”，抓住这个好时机，给身体来个好好的养护很重要。
酷暑天咱们总是感觉到烦躁和疲惫，就是因为高温使人基础代谢充沛，身体消耗量很大。同时到了这样的天气，首先想到的就是用冷饮冰水之类的食物来来消暑，但是过于贪凉会给身体带来了负担，导致肠胃不适。在盛夏，“以热制热”熬上几锅滋补又清火的暖汤才是绝佳的选择。
今天我就来分享一道，好喝又营养的鸡肉滋补汤，既能给身体达到很好的营养滋补，又能消暑去火。
鸡肉是脂肪含量很少的食材，很多健身瘦身人群，肉蛋白里首先选择吃的就是鸡肉。鸡肉中含有丰富的蛋白质和维他命，喝鸡汤能补充营养，滋养身体，提高机体免疫力，增强抗病能力，在大热天，很多人依旧会流涕感冒、也是热伤风的一种现象，这样适当喝点鸡汤就能缓解；还有些小伙伴纵然是在伏天，手脚依旧会有冰冰凉的现象，那么就更应该适当喝些鸡汤滋，来改善这个问题。
夏季做鸡汤和，做法上咱们要注意，咱们要搭配比较清火的食材，这样既能达到滋补，还能消暑去火，还可以健脾开胃去湿气。不然单独只用小鸡来熬煮鸡汤，虽然味道会鲜美，但是在炎热的夏季里也会使人上火。
今天我分享的这道鸡汤做起来很简单，因为用了现成的煮汤材料，其实这些材料自己单独购买搭配起来用也是可以的，只不过是现成的比较省事。
今天我用了一个小笨鸡的两只整只鸡腿来做的鸡汤，搭配的食材有：薏苡仁、白扁豆、莲子、赤小豆、芡实、茯苓、山药，这些材料都是营养滋补祛湿去火的好食材。
来看看我的这碗清热消暑滋补汤的做法。
所需材料：鸡腿2只，节补汤食材1盒，葱花和盐适量。
做法：
我用了一个小笨鸡的两只鸡腿和鸡脖，把鸡腿等洗干净，冷水下入煮锅，加入料酒和姜片煮开后捞出备用，就是焯水一下，煮鸡汤焯水比较清香、清爽。
把上面盒内所有的材料都打开放碗中清洗干净，像薏苡仁、白扁豆、莲子、赤小豆、芡实，这几样材料可以提前进浸泡一下，我用的是小笨鸡，煮的时间比较长，就一起没有浸泡。
煮开后，小火慢煮大约2小时，汤汁因为有红豆等的作用，已经煮成有点微红的样子，很诱人，放入盐再煮5分钟放入葱花调味即可。
鲜香有滋补，各种材料有浓郁的香味，特好吃！
小贴士：
薏苡仁、白扁豆、莲子、赤小豆、芡实等材料，晒干的都比较耐煮，所以提前浸泡一小时最好，不然需要慢火熬煮。这些材料都是极为滋补的，比如芡实，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，不仅适合夏季，任何季节食用都很适合。赤小豆、薏苡仁等等这些材料都是能祛湿的好食材，它们和鸡肉综合起来，不能能够达到滋补的作用，还能防暑祛湿。
如果家里没有这样现成的盒装材料，可以一样样买回来，自己搭配就行。
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