冬日养生：食补虽好（莫要盲目）

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在中国人的传统中，立冬节气一来，便进入了漫长的冬季，在人们节奏不快、压力不大的生活中，养生就成为了很多人的首选。在中医理念里，春生夏长、秋收冬藏是共识，而冬天就是要“猫”着的季节，无论是进食还是运动，都不适合太“烈”。

到了现代社会，生活节奏翻倍加速，再停下来实践“冬藏”已是不很现实的事情了。但在人们的骨子里，依然有这样一个意识。体现到生活里，就是很多人依然讲究要在冬天好好吃。尤其是随着都市人群生活压力的增加，靠一顿饭慰劳自己的现象也就越来越普遍。但慰劳归慰劳，绝不应靠暴饮暴食麻痹自己紧张的神经，尤其是在可以通过食补让自己身体更跟得上节奏的冬季，更需要用心，否则所有食物都只能转换成无用甚至有害的脂肪。

那么到了冬季，有很多的“网红”进补食品供我们选择，下面我们就来看看该不该吃、应该怎么来吃它们吧。

对于身体素质较差的个体来说，冬季进补要遵循清补、温补的原则。所谓清补，就是在补的同时，清除掉身体中的毒素。通过饮用西洋参、生地、麦冬、石斛等中药材，能够达到这一补的效果。所谓温补，就是要选慢药、食选精材，温补也被称为慢补，是可以贯穿整个冬季的进步方法。

百吃不厌的火锅

随着天气转冷，吃一顿火锅已经被很多人提上日程。室外天寒地冻、室内热气腾腾，是火锅在冬季大受欢迎的原因所在。但如果面对火锅控制不住自己，那么它便很难发挥养生的作用。尤其是在北方地区，冬季本来偏干燥，而一旦对火锅的辣无法割舍，那么不仅达不到养生的目的，还会给自己的身体带来额外的负担。

所以要想靠火锅养生，还是应遵循“温补”的原则。比如，来一锅清汤或菌菇汤，多点些蔬菜，慢慢品味菜品的原味，也不失为享受火锅的另外一种方法。

人见人爱的羊肉

羊肉大补，在民间是共识。一锅清炖羊肉，配上芝麻烧饼，是很多人的心头好。从中医角度来说，羊肉能够温中暖肾、益气补虚，是冬季食补的首选食材。

但羊肉虽好，却并非人人适合。在中医中，有水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛等热性病症的人，是不适合吃羊肉的，因为羊肉会使这些疾病加重，所以民间又称羊肉为“发物”。患有这些疾病的人，应慎吃或不吃羊肉。

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