“秋老虎”来势汹汹怎么防 末伏暑热（养生这样吃）
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健康有道编辑部
立秋已至，暑去凉来，但三伏天还未结束，暑热还将持续一段时间，即“秋老虎”。
“秋老虎”指立秋后气温回升的现象，初秋余夏暑浪未退，晴热天气持续且空气湿度降低，干燥日益明显。
俗话说：春夏养阳，秋冬养阴。不少人立秋后便忙着进补、贴秋膘。只是时值末伏，免疫力下降且季节交替病菌滋生，恢复体力、预防病毒侵袭是当务之急。
加之人们受长期高温袭击，身体较虚，喜食冷饮、食欲下降等导致脾胃虚弱。此时大量进补会加重脾胃负担，导致消化功能紊乱。
因此秋季进补前先调理脾胃，否则会适得其反。
末伏三蔬少生病
末伏处于季节交替阶段，免疫力也容易下降。此时不妨多食这三种蔬菜，末伏养生少生病！
01
芹菜
夏秋交替温差较大，早晚凉中午热，体质较差的人群身体难以适应变化，容易影响内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。
此时多进食降血压、降胆固醇及镇志安神的芹菜，能有效缓解因天气变化导致的睡眠问题。
02
菜花
季节交替最容易让感冒病毒钻了空子，不妨多补充VC提高机体免疫力，以防感冒。
菜花含有丰富的维生素C，每100克中含维生素C约85-100毫克，是大白菜、黄豆芽菜含量的3-4倍。常吃可使血管壁加厚，不容易破裂。
03
菠菜
立秋过后降水减少，天气变得干燥，一旦水分、果蔬摄入量不够，很容易口干舌燥、上火，口腔溃疡也频发。
菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。核黄素还能有效预防唇炎、舌炎、皮炎。
末伏养生四宝
立秋要防秋燥，宜多喝水、粥、豆浆，还要多吃润肺生津、养阴清燥的食物。
01
莲藕：养阴清热
性味凉、甘的莲藕是末伏养生必吃的养胃佳品。
生吃清热生津，凉血止血；熟食补益脾胃，益血生肌。
味道鲜美，富含维生素C及各类矿物质，有益心脏，促进人体的新陈代谢，可防止皮肤粗糙。
烹煮方式多样，凉拌、热炒、清蒸、炖汤通通都行。
02
杏仁：润肺止咳
杏仁有止咳、平喘、润肠通便之功效，因富含蛋白质、脂肪、B族维生素、胡萝卜素、维生素C等营养成分，享有抗癌之果之称。
末伏天时干燥，喉咙易咳嗽，此时吃杏仁可达到润肺止咳的效果。但杏仁不能生吃！
03
鸭肉：滋阴补虚
秋初末伏，吃肉易感油腻，还容易上火气躁。因此，多选性质偏凉，或性平的肉准没错。
俗话“防苦夏吃吃鸭”，因鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。
中医“热者寒之”治病原则表示，体内有热人群适宜多食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
04
山药：健脾补肾
山药味甘、温、平、无毒，在《李时珍》记载：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛，是一种集食用价值与药用价值为一体的食物。
末伏寒邪入侵，易导致湿气重，脾胃虚。此时常吃山药可健脾益胃、助消化，益肺止咳，祛湿排寒。
末伏滋润汤品
末伏清补，以健脾利湿为主，养护脾胃可选择这三款祛暑健脾利湿的汤品。
冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜有利水消痰、祛湿解暑的功效；老鸭汤有清虚劳之热、补血养胃的作用。
末伏喝冬瓜薏米老鸭汤有清热祛湿、滋阴养颜的功效。
沙参百合老鸭汤
沙参润肺清心、益胃生津，百合清肺润燥、滋阴清热。
末伏喝沙参百合老鸭汤有养阴润肺，清热化痰功效，保护肺部同时对咳嗽和支气管疾病有一定疗效。
在立秋遇上末伏的时节，吃点鸭肉固然好，但对于不吃鸭肉的小伙伴来说，我们健康厨房也准备了一道适合你们的日常汤膳。
滋阴润燥
无花果双雪炖瘦肉
材料
无花果40克，雪梨1个，瘦肉160克，雪耳30克。
制作步骤
食材洗净放入锅中，银耳撕碎去芯，雪梨切块（留皮），加入1500毫升清水，再隔水清炖3小时，调味即可。
效果点评
整款汤膳主要有清热、止咳、润肺的作用，瘦肉主要是在雪梨雪耳糖水的基础上弥补了必要的蛋白质等营养。
注意事项
无花果不适宜脾胃虚寒者食用，这类人群可以不放无花果。
别以为熬过了中伏就可以放飞自我，末伏养生还要防“秋老虎”。
末伏养生应清淡饮食，少食生冷莫贪凉，要适当出汗以祛风寒湿气，改掉熬夜的习惯，早睡早起！
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