经常吃醋 却还不知道醋还有这么多作用（了解一下吧）

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经常吃醋，却还不知道醋还有这么多作用！了解一下吧

醋是我们厨房常见的调味食品，其具有酸、香、鲜的特点，在烹饪的时候加入适量的醋，可使菜肴（汤食）的味道变得鲜美，还可除去鱼肉的腥味，羊肉的膻味等，从而使人食欲大增，同时还能促进营养的消化吸收。特别是有些凉拌菜，醋更是不可或缺的调料。

经常吃醋，却还不知道醋还有这么多作用！了解一下吧

一、醋具有杀灭细菌作用

有些人由于胃酸分泌不足导致肠胃功能减退，从而减弱了对细菌的抵抗力，一旦食用了带有细菌的食物，便会肚子不舒服的情况。尤其是胃酸少者，胃肠抗菌力差，吃进不洁食物便易引发腹泻。而醋能够有效杀灭病原菌，使各种微生物无法生存或繁殖。所以，经常吃些醋或可帮助机体消灭体内细菌，从而减少肠胃疾病的发生，保护肠胃功能。

因为醋具有杀菌作用，所以有不少脚气重，或者脚部容易出汗等现象时，经常会在泡脚的时候放入一些醋，效果还不错，经常用醋泡脚或许脚会没那么臭哟，不妨试试。

二、醋可以防止营养流失

人体吸收营养固然重要，但吸收后的营养不被流失同样重要。如果忽略了这点，尽管不断从食物中摄取营养，还是会出现营养缺乏或营养不良的现象。如果在炒菜的时候经常用一些醋，或能有效阻止从果蔬中摄取的维生素C的流失，也可促进人体对维生素C的吸收。

三、促进脂肪代谢

而醋能够促进脂肪代谢，经常食用适量醋，或对减肥是有积极影响的哟。而且在我们感觉比较腻味食物的时候，还可以喝些醋来解腻，从而提升食欲，不过要注意的是不要吃多哟，吃多了也是会发胖的。

四、经常吃醋或可延缓衰老

五、有关资料表明，过多的氧化脂会加速人体机能的老化，从而加速人体的衰老。而食用醋中含有一类物质，对氧化脂的形成有很强的抑制作用，能够有效降低体内氧化脂的含量，减轻该物质对身体各项机能的危害，从而对人体健康起到积极作用，或可延缓人体的衰老。

材米油盐酱醋茶，就如同我们生活的百态，少一样，或许会觉得生活不够完美。醋在我们的生活中用途非常广，醋对皮肤，头发能起到很好的保护作用，醋还可以消除疲劳，促进睡眠的作用。不过，因为醋带有非常浓厚的酸味，因此很多人不容易接受。其实我们人体对酸的接受也是会逐步适应的，期初或许你并不怎么喜欢，慢慢尝试，或你会“恋上它”，不过如同酒一般，多了也是对人体不利的，主要不要太“贪杯”哟。

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