蔬菜肉圆汤家常做法 汤鲜味美（营养均衡 学会做给家人吃）

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1、肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。

2、 今天刘嫂就来分享一下“蔬菜肉圆汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、西蓝花、西红柿、胡萝卜、小葱、蒜子

4、先把西葫芦两头切掉，切斜刀块，胡萝卜同样切斜刀，西蓝花去根切成瓣，西红柿也切成斜刀块，小葱切末，蒜子切片，五花肉切成小块，然后放入搅碎机搅碎，放入切好的胡萝卜

5、搅好倒入盆中加上切好的葱末、料酒、生抽、盐少许，用筷子顺着一个方向搅拌，放少许淀粉吗，用手搅匀，摔打上劲。锅烧热后放入菜籽油，把蒜片放入锅中煸香，放入西葫芦、胡萝卜翻炒

6、再加上凉水大火烧开，再把调好的肉馅用勺子均匀的放入锅中，大火烧开再放上西红柿、西蓝花，放少许盐，盖上锅盖再次烧开，放少许味精、胡椒粉即可装盆。汤浓味美的蔬菜肉圆汤就做好了

7、肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长

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