秋天 此菜正当季（9毛钱一斤 维C含量极高 用来做疙瘩汤超鲜美）

TIPS：本文共有 1292 个字，阅读大概需要 3 分钟。

大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：秋天，给孩子喝这汤，营养美味还补钙，隔三差五喝，孩子头脑聪明

丝瓜是生活中最常见的蔬菜，很多人喜欢吃丝瓜，比如我，我从小就喜欢吃丝瓜。小时候老妈每年总会在院子里种上1-2棵的丝瓜，春天种上，秋天就能吃上新鲜的丝瓜了，够我们一家人吃一秋天的，最让我难忘的是老妈做的丝瓜皮蛋疙瘩汤，汤鲜味美，营养又好喝。今天我就来跟大家分享一道丝瓜皮蛋疙瘩汤的做法，秋天，多给孩子喝这汤，营养美味还补钙，隔三差五喝，孩子头脑更聪明。

长大后我们一家人都搬来了城里，再也没有吃过自己在家种的丝瓜，每次想吃丝瓜的时候我总会去菜市场上买，我们这边的丝瓜价格是非常便宜的，9毛钱一斤，人人都能买得起，花几块钱就能买很多。很多人爱吃丝瓜不单单是因为它好吃，还因为丝瓜是一种营养比较高的食材，丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质，其中维C和维B的含量是最高的，孩子平时吃点丝瓜可以促进大脑发育，使头脑更灵活，最近给孩子做的丝瓜皮蛋疙瘩汤大人孩子都很喜欢喝，特别是孩子一顿能喝2大碗。做法也特别简单，接下来我就将在这道丝瓜皮蛋疙瘩汤的详细制作方法分享给大家，秋天，此菜正当季，9毛钱一斤，维C含量极高，用来做疙瘩汤超鲜美。

【食材】：皮蛋，丝瓜，面粉，鸡蛋，水等

【具体做法】

第一步：准备适量的皮蛋将它去掉皮之后用到切成小块装在盘中备用。

第二步：准备2根丝瓜去掉外皮之后清洗干净，然后切成小段，装在盆中，倒入适量的清水加入几滴白醋浸泡10分钟，防止丝瓜氧化变黑。

第三步：在碗中倒入普通面粉，倒入适量的清水搅拌均匀将它搅拌成絮状放在一旁备用。

第四步：锅中倒入食用油，油热以后下入蒜末炒出香味，然后再将皮蛋倒进来翻炒均匀，再倒入适量清水开中火将它烧开，烧开之后再将准备好的丝瓜下进去，翻拌一下之后再将准备好的面疙瘩也加进来翻拌均匀之后开大火煮3分钟。

第五步：3分钟之后根据自己的口味加入适量的食用盐，最后淋入适量的鸡蛋液搅拌一下就可以了，营养美味的丝瓜皮蛋疙瘩汤就做好了。

秋天，此菜正当季，9毛钱一斤，维C含量极高，用来做疙瘩汤超鲜美，这就是我带给大家的丝瓜汤的做法，用这种方法做出来的丝瓜汤汤鲜味美，营养又美味，里面添加了皮蛋喝起来更鲜美，爱喝汤的朋友赶紧做起来吧，秋天气候干燥，多喝点汤对身体是极好的，所以秋天，多给孩子喝这汤，营养美味还补钙，隔三差五喝，孩子头脑更聪明。

【小贴士】

1. 做丝瓜汤的时候加点皮蛋，做出来的丝瓜汤更鲜美好喝。

2. 丝瓜切好之后一定要放在水中泡着，这样丝瓜才不会变黑。

3. 面疙瘩的大小根据自己的爱好来做决定，这个不是固定的。

4. 煮的时候开大火煮，大火煮出来的疙瘩汤更鲜美好喝。

欢迎关注百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！

如果觉得《秋天 此菜正当季（9毛钱一斤 维C含量极高 用来做疙瘩汤超鲜美）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！