老人不喜欢吃蔬菜只喜欢吃肉怎么办

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老人不喜欢吃蔬菜只喜欢吃肉怎么办？

方法：

1.少用大块肉，尽量与蔬菜混合。如：肉馅加洋葱、胡萝卜做成肉饼。

2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道，如罗宋汤中的蔬菜洋葱、胡萝卜、卷心菜等经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味会比较喜欢。

3.尽量选购低脂肉类。在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。

4.想办法让蔬菜变好吃。建议参考食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。

5.将固定的肉类分量取出置于小碟中，严格执行限量食用。

老人早饭

豆腐脑、燕麦粥、小米粥、芝麻糊、豆浆、牛奶、蔬菜汁

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老人正餐

一、制作工具

1、搅拌机（或榨汁机），作用是，把一些需要吃的蔬菜、水果等，全部打碎，用面糊状，来制作各种食品

2、蒸锅，用于把一些食材，蒸软，打成泥，方便后续制作

二、菜谱

1、由于老人已经没有牙了，那就只能吃流食，对于食物，只能一个办法，搅碎。

2、可以以粥为核心

对于老人，食物的形式，只能是流质，那么能改善的，只能是食物的味道，和营养成分。

建议可以以粥为核心，做各类粥，把蔬菜什么的，打成蔬菜汁，和粥一起煮熟。 具体吃什么蔬菜就看你自己了，常见的粥：

南瓜小米粥（南瓜蒸熟，再做粥，那么煮熟的就一定是软软的，不会有任何硬度）

红薯小米粥（做法同上）

山药小米粥

八宝粥

绿豆白米粥

3、没牙老人可能适合吃馅（面条的话，我估计还是至少需要一点牙，不然拒绝不了，所以此处不写面条的事情了）

包饺子、包包子，里面的哪个馅料，你可以做做文章，把老人希望吃的蔬菜剁碎，搅拌，吃的时候，比如今天吃包子+稀饭，那么稀饭就不用说了，包子的话，老人不用吃皮，你蒸熟了，叫老人直接吃馅，皮，放一边，最后教牙好的人，解决掉。

而馅，建议以素的为主，肉食不卫生、现在的肉不干净，我家都是吃素的。素包子，自己做的也很好吃，一点不差，对于馅料，一般家庭是用菜刀切，剁碎，这个老办法，现在可以增加搅拌机，活着压汁机，那蔬菜就打的更加碎了。

4、我常用压汁机，把超市的榨菜丝，打碎，让老爸喝稀饭吃

以前老爸常说喝稀饭有点咸菜就好了，但是我买了咸菜，他又不吃，我就琢磨着，肯定是咬不动，后来我就用菜刀自己剁碎，不过有点麻烦，费时间，后来干脆压汁机，我买的压汁机有好几个可选择的刀口，我选择的是“研磨”，1分钟，就搞好了，榨菜都成小碎末末了。放一把小勺子，喝稀饭，老人自会去用。

三、实际案例

以下是我实际使用过的，我父亲牙也不好，我时常也研究者给他准备点不费牙的饮食：

早点：发面窝头、牛奶、豆腐脑

正餐：

冬瓜汤+米饭、 凉拌西红柿+拌豆腐+绿豆稀饭+咸菜沫沫+炒菜 、 包子+稀饭 、饺子 、土豆泥 、白菜粉丝汤+米饭 。。。。

酸梨苹果汤、菠菜粉丝汤、挂面汤

可能我也没提供什么有价值的帮助，作为老人，没有牙齿，看似不是大病，但是这其实胜似大病，一天三顿饭，就是三次煎熬。民以食为天，一般人，吃的不好，自然心情不舒畅，睡眠也不会好，人老了，身体很疲惫，很辛苦。

双皮奶是一道十分出名的广式甜品，但是我做双皮奶却是为了牙口不好的年迈的爷爷。年纪的人，随着年龄的增长，身体各个机能也会随之衰退。所以老年人是需要时刻关注细心照顾的。老年人嘴里的一口假牙，常常会因为使用时间太长，导致口腔内部磨损，牙疼难忍无法进食。医生会建议拿掉假牙，吃流食，但是对于胃口相对较好的老人来说，其实是极为单调和饥饿的。双皮奶就是一种比较好的选择了。

简单易行的中医食补方法：

中药常用开胃药可以推荐: 山楂、麦芽、神曲，俗称 “焦三仙”。可以适当加入食谱。

另外，要注意：经常反酸也是老人常见症状，这类老人饮食要按时、规律，少食甜食，比如红薯、玉米之类促进胃酸分泌的食物也尽量避免。

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