一排骨两种做法 啤酒烧排骨+海带排骨汤（一菜一汤 精致有营养）

TIPS：本文共有 897 个字，阅读大概需要 2 分钟。

一排骨两种做法，啤酒烧排骨+海带排骨汤，一菜一汤，精致有营养

欢迎大家进行浏览，如果觉得还不错，请不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。希望大家喜欢我

排骨应该没有几个人能拒绝吧，小编就非常的喜欢，尤其是每次放假回家或是过年过节的时候，餐桌上必有的就一定是排骨，而每次排骨的做法，在我们东北就是红烧或是乱炖，像是糖醋都比较少，等后期出来工作了，才知晓排骨的做法比较多，那今天小编就像大家分享排骨的其中两种做法，一份排骨，两个吃饭，一菜一汤一碗饭，精致有营养，生活美滋滋

【菜品名称】：啤酒烧排骨+海带排骨汤

【所需食材】

主料：排骨400克

配菜：海带适量、金针菇、豆泡、啤酒

调料：蒜泥、蚝油、料酒、香油、糖、盐、姜、辣椒、冰糖、花椒、香叶、酱油

【烹饪步骤】

1.首先将食材准备好，我选择的排骨都是精排，吃起来是比较方便的，之后将海带提前泡发，再洗掉里面的盐分。

2.将处理好的排骨冷水下锅，之后放适量的料酒去腥，大火煮开后捞出来用温水洗净备用。

3.洗干净的排骨取长条放在锅中，放葱结姜片，大火开锅后转小火慢炖30分钟，等排骨都已已经熟了，再将豆泡、海带和金针菇放进锅中，小火慢炖。

4.在炖汤的时候，另起一口锅，放少量的油，中火加热后将冰糖，八角，干辣椒，花椒，香叶放进锅中爆香。

5.等出来香味后，在将排骨放进去，煎的发黄后在放入蚝油和酱油进行翻炒。之后倒适量的啤酒，啤酒一定要没过排骨。

6.大火煮开后，再转小火慢炖40分钟，等时间到了后，排骨也炖得软烂了，再开大火进行收汁。

7.之后将菜盛到盘中，一份汤一份菜，再来一份米饭，生活美滋滋啊。

【烹饪总结】

1.在炖汤的同时可以做排骨，这样能尽量的省时间。

2.汤做好后，可以在上面放点香油。个人觉得比较好喝。

3.在做啤酒炖排骨的时候，最后收汁可以留点，泡饭吃比较美味。

文案编辑：见闻美食——小何说美食

我是小何说美食，在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，希望大家在浏览的时候，也可以关注小编，如果大家发现了本文中的一些错误，还望大家不吝赐教。欢迎大家在评论区里面讨论，发表自己的意见，小编会和大家共同讨论菜谱

如果觉得《一排骨两种做法 啤酒烧排骨+海带排骨汤（一菜一汤 精致有营养）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！