教大家一道凉拌菜 五种蔬菜拌一拌（香辣又清脆 年夜饭必备）

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导读：教大家一道凉拌菜，五种蔬菜拌一拌，香辣又清脆，年夜饭必备

现在已经进入腊月了，老人们常言：进入腊八就是年！这句话一点错都没有，自从过完腊八后，走在大街上或者是进入超市，都有一些年味了，尤其是超市里摆满了各种年货，有各种的礼品，还有新鲜的鸡鸭鱼肉等等！每年过年的时候，就是我们长肉季节，因为过年的时候，我们顿顿都会吃到肉食，天天吃肉整个人的食欲就会跟着下降，不如做点口感清爽的食物，用5种蔬菜搭配在一起，分别是青椒、洋葱、香菜、花生米和大蒜，将它们拌一拌，香辣又清脆，年夜饭端上一盘它，颜色鲜亮又好吃，比肉还下饭！教大家一道凉拌菜，五种蔬菜拌一拌，香辣又清脆，年夜饭必备！

一般到了冬天，大家都喜欢吃肉食，因为冬天吃肉是大补的季节，当然年夜饭也是少不了肉食，我每次吃肉食的时候，总是会做上一盘凉拌菜，把五种家常菜拌一拌，价格便宜又好吃，吃了20多年都没吃够，每次做上一盘它，比吃一些大鱼大肉还下饭，一到冬天，我就馋这凉拌菜，吃了20年没吃够，天冷吃它才下饭！

其实凉拌菜的做法有很多，因为有很多蔬菜都可以凉拌着吃，而我最喜欢做点简单、清脆的食物，而且还喜欢把多种蔬菜搭配在一起，这样吃饭的时候，就会吃到不同口味的蔬菜，也会吸引起家人的食欲！我个人觉得把青椒、洋葱、香菜、花生米和大蒜搭配在一起，各有各的味道，青椒和洋葱吃起来辣乎乎的，香菜和大蒜都有自己独特的味道，再加上花生米的香味，搭配在一起，实在是太香了，自从学会凉拌这5种菜后，我家真的是天天吃都不腻，好了不多说了，下面我就把这道家常凉拌菜的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

首先把青椒去籽切成丝，再把胡萝卜去皮切成丝，洋葱切成丝，香菜洗干净切成段，再把大蒜拍扁切成末，把花生放在水中洗干净，然后下油锅炸一下，把花生炸熟出锅。

把准备好的食材全部放在一个碗中，再加上点食盐、白糖、味极鲜、香醋、香油、白芝麻搅拌均匀，然后装盘就可以开吃了。

需要注意的地方：

第一：先把食材都准备齐全了，洋葱、青椒都切成丝，香菜切成段，大蒜切成泥。

第二：调味的时候，不要加各种的香料，只加上食盐、白糖、味极鲜、香醋、香油、白芝麻就可以。

以上就是家庭版凉拌菜的做法，简单几步就上桌，5种蔬菜搭配在一起，又香又辣又脆又下饭，每次在家做上一盘，一家老小都抢着吃！建议大家吃肉的时候，可以端上一盘凉拌菜，这样荤素搭配着吃，可以使家人的胃口大开，简单美味凉拌菜，5种蔬菜搭配在一起，又香又辣又下饭，全家爱吃！喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！

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