冬天多喝这碗汤 温补养胃（比保健品管用多了）

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说起网购，年轻人应该都不陌生，什么淘宝京东亚马逊都有接触过。

小主也挺喜欢网购的，不过并不鼓励爸妈去用。感觉他们缺乏一些上网的防范意识，一不注意就会被骗。

所以前几天得知妈妈在网上买了两斤东西寄过来，我还是挺吃惊的。

原来妈妈最近喜欢上在拼夕夕买东西，很多都是10块钱包邮的那种。

虽然已经讲过很多次“一分钱一分货”的道理，不过她还是坚持“好不好试了才知道，反正也不吃亏。”

眼看是说不过了，小主只好面对现实，想想怎么解决这两斤铁棍山药才行……嗯，先熬个汤吧~

铁棍山药之所以叫铁棍，除了和它外形又细又长之外，还因为它外皮有点铁锈般的痕迹。

小主之前也做过不少普通山药的菜，其实它们的功效比较类似，都有健脾益肾、润发养颜的作用。

不过它们吃起来的口感相差还挺大的。普通山药水分多，容易断，吃起来比较脆，需要煮更久。

铁棍山药含水较少，结构紧实，吃起来粉而甜，很适合做汤，且不需要煮太久。

用它和鸭肉一起熬汤，能很好地化解鸭本身的油腻，特别适合现在的天气~

而且山药性温，刚好可以和性凉的鸭肉形成互补，两种都含有丰富的营养，真是秋冬季节的养生绝配呢~

先来看看视频教程吧

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 山药切块放入清水中防氧化，玉米切块、姜切片、葱打结备用

*切山药最好戴手套哦，不然手会痒

2.切好的鸭肉清洗干净，和料酒、一半的姜片一起放入锅中焯水去浮沫，捞出洗净

3.将鸭块、剩下的姜片、玉米、葱结放入炖锅中，大火煮开后转小火慢炖1.5小时

4.放入山药，大火煮开后改小火继续慢炖30分钟

5.加入枸杞和盐，再炖5分钟即可

噔噔！营养又滋补的山药鸭汤就完成啦~

如果说冬瓜是一块翡翠，能清爽整个夏季；那么山药就是一块白玉，能温润整个冬天。

炖煮后的鸭肉软而不散，而精华全被山药所吸收，使得粉糥的口感中带着些许肉香。

透澈的汤水带着一股清香，能感受到淡淡的鲜甜。喝起来就像沐浴在阳光里，暖得很温柔…

最后小主不得不承认，这铁棍山药吃起来还是挺正常的，起码质量上没什么问题。

看来对于购物来说，在哪里买并不重要，重要的是东西要好，性价比高。

现在回想起妈妈在电话里那种自信，小主突然放心了很多。毕竟姜还是老的辣呀~

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