酸汤乌鱼片 肉质细腻（好吃又健康 手把手教会你）

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酸汤乌鱼片

成品图

原料：乌鱼、小香葱、白糖、西红柿、生抽老抽、生粉。

做法步骤：

第1步、原料

第2步、西红柿在开水里泡一下，去掉皮

第3步、将乌鱼处理好，肉片片出，其余的煲汤

第4步、乌鱼切片，用料酒耗油咸五分钟

第5步、将西红柿剁碎

第6步、将西红柿翻炒出汁

第7步、倒入开水煮沸

第8步、将杂质捞出备用

第9步、倒入锅中，将处理过的鱼片放入煮沸，出锅时淋入麻油和水淀粉

第10步、装盘

第11步、撒上葱花

小贴士：

1.整鱼去骨，只留无骨两片鱼肉，切成均匀片状。2.鱼片外面裹一层薄芡，再微微煎一下。3.鱼片切好一定用料酒蚝油去腥 。

来自 美食天下 chinesewine 的作品。

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