健脾养胃粥的小米粥

TIPS：本文共有 837 个字，阅读大概需要 2 分钟。

我家在新疆的农村，在新疆土生土长的，我小时候对喝粥不是很感兴趣，只是偶尔会喝到粥，因为在农村大多都是体力劳动，一般喝粥会容易饿所以我们家一般都是不喝粥的，其实现在家里也发生了很大的变化，父母们也不再以劳动为生，人一旦没有体力劳动，吃的也就少了再加上年龄大了喜欢喝一点清淡的粥来解渴养生。

老公是地地道道的山西人，他家里经常给我们寄一些小米，小米在当地也是很有名，自己家种的小米熬出来的粥更是一个好喝。汤汁浓郁，散发出米香味，听说小米比大米有营养这也是我在坐月子中我婆婆告诉我的，而且整个月子里我都会喝一晚小米 熬的粥。刚开始还是有点喝不惯，我婆婆就给我换着法的熬粥，比如经常做红糖小米粥、红枣小米粥、南瓜小米粥、有时候会放点枸杞在里面点缀一下。以至于我现在对小米粥变得情有独钟了。小米比大米容易煮做法如下：

用料：

小米：80克

白砂糖：适量

做法：

1. 将小米淘洗干净，沥干水分。注意小米不要淘洗的太勤，小米当中的营养都在米粒上，这样很容易把营养随着水冲洗掉的。

2. 锅内加入清水，烧开后放进淘洗好的小米，烧开后小火熬煮。

3. 小火煮大约15分钟左右至粥有点粘稠状加入糖。

4. 最后放枸杞，5秒钟关火。

小诀窍：、

1. 一定要在水开了以后再放米，这样不但粥煮的快，而且还不会糊锅底。

2. 如果要想让小米粥更好吃，可以加入白米、糯米一起煮，这样煮出来的粥浓稠香黏，也可以加入燕麦增加粥的口感，燕麦要等到粥快熟了再放入。

小米的营养分析：

小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米粥有 很多种熬法，大家可以根据喜欢的口味进行熬粥，味道非常不错，对我们的脾胃有好处！小米还有一大特点就是它含有大量的B族维生素，一般我们口角发炎多喝小米粥就可以了，它可是我们食疗的最佳补品哦！

如果觉得《健脾养胃粥的小米粥》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！