66年的营养师阿姨：蔬果汁真的能让你变瘦变美吗

TIPS：本文共有 2368 个字，阅读大概需要 5 分钟。

有很多宝宝想知道蔬果汁的具体做法，我自己是一周3-5次，夏天的时候基本天天会做，全家喝上一杯，时间久了成习惯了，其实上几篇也有提到做法，可能是我太惯性，说出来反而你们觉得不是那么具体，那么今天来分享一下细节吧，还有你们提到的顾虑我先理出来做个解释：

1、蔬果汁加了蔬菜会不会影响口感？难喝么？

推荐用作于蔬果汁的蔬菜：胡萝卜、紫甘蓝、白菜、甜菜根、西红柿，味道中性，加上水果调味，基本上不影响口感，甜菜根大家可以网购，很便宜，味道么...有点土腥味，这个看个人喜好吧，如果放的话，一次鸡蛋大小就可以了。

2、蔬果汁适合体质偏寒的人群长期食用么？

女人就比男人偏寒这是基因决定的，我们的寒冷感受小体丰富啊！另，吃凉性的腹泻、胃痛，这是因为慢性肠胃炎所致。这样的疾病轻重都有，普遍到我们大多数人不重视的地步。如果没有经常胃痛难忍，可能都不会想到去医院查一下，药房买买药吃吃就过去了。胃肠类的问题，以后会单独开篇讲解。这里面还有幽门螺杆菌问题，胃癌离我们没有那么遥远。总之这类人群容易收到这样的医嘱，不能吃凉的，水果要少吃。以至于长期忌口导致生鲜蔬果类营养缺失，这种饮食上的不均衡也不能单靠复合维生素补充。我还是建议你喝蔬果汁，避开寒凉刺激，打蔬果汁用温热的水，喝之前吃块全麦面包垫一下，这样不会有胃肠不适感。还有冬季手脚冰凉姑娘们，就别说自己体质寒啦，多多运动，坚持泡脚，保暖工作做好就可以了。

3、喝蔬果汁和直接吃水果有什么区别？

虽然可以直接吃水果，但我们似乎都没有直接啃蔬菜的习惯，对不？喜欢生吃胡萝卜的妹妹又是否知晓胡萝卜素是脂溶性维生素，单独生吃吸收率很差？所以我们蔬果汁里加入富含欧米伽3的油，葡萄籽油、紫苏油、亚麻籽油都是很不错的。我自己常用有机亚麻籽油，超市买得到，有有机认证的最好。然后关于欧米伽3的好处，可自行百科，了解全面些。让自己坚持一个好习惯并不难，困难的是你没有了解这些好习惯或健康食品的真正益处。

4、蔬果汁能不能减肥？

抛开减肥需要的很多很多要素，我觉得如果从你的生活习惯中把蔬果汁落实到位，对减肥是有很大帮助的。生活需要仪式感，喝下精心制作的一杯健康生机饮品，身心轻松。肯定会有，饮食结构也在慢慢转变。养好的胃肠会比较理智地控制你的大脑，调节身体地健康状况。脑肠轴这个话题现在营养学、功能医学里都非常热门。有一种说法是有胃肠疾病的人多失眠、焦虑，喜欢大鱼大肉的人也许就是被肠道有害菌控制着食欲，你想吃的并不是你想吃的，而是那群被养坏了的肠道菌群出问题了。坚持生机饮食会逐渐改善你的胃肠道微生态，同时低卡高营养，如果坚持用来代替晚餐，2周左右，一定会有惊喜。

5、有没有一周蔬果汁食谱？

习惯这个东西，养起来真的需要耐心和坚持，生搬硬套其实并不省事，有些方法学到心里，每一个人都可以举一反三，从标配方案中找到更多适合自己的方法，蔬果汁要时令新鲜才好，你们大可从下面的配方细则中提炼出最适合自己的配方。

蔬果汁配方细则：

适合人群：炎症体质，肥胖体质、易上火体质，过敏体质，慢性便秘，亚健康体质，血管炎症硬化等。

1、主料

蔬菜为主： 抗炎为主蔬菜占3/5，每次3-6种，尽可能是有机蔬菜。

卷心菜类：紫甘蓝；白菜类：大白菜 娃娃菜；花椰菜类：白菜花、绿菜花（焯水）；甜菜根、西红柿、木瓜 、胡萝卜、芹菜

水果为辅：2-3种、重在改善口感

苹果 香蕉 猕猴桃 橙子

2、辅料

油： 15毫升左右： 冷榨亚麻籽油（抗炎/通便/缓和刺激）；也可以加入紫苏油。

糖： 水苏糖（调节胃肠免疫和微生物）或者其它低聚糖，或者加入蜂蜜1-2勺

胶原蛋白肽1-2包：补充优质蛋白，减重后仍然皮肤饱满润弹就靠它，也可以单独吃

水： 搅拌前可用40-60度温水，加入料理杯，打完果汁后，温度降为30多度左右，温和且不破坏任何活性成分。夏季可直接用常温过滤水。

注意事项

1.每次饮300-500毫升，每日1-2次，早、中、晚餐均可；

节食用于晚餐代餐效果更好，按个人习惯而定

2. 果汁容易打多，请注意控制量，一次不要空腹饮入超过500毫升，多了可全家人一起饮用。

3. 蔬菜水果的选材，因地制宜，当季为主。蔬菜和水果的比例，一定要以蔬菜为主。蔬菜水果类经常调换，

4. 如感觉口感不好，可加蜂蜜。

5. 多选用可口的水果，良好的口感对于维持可持续性很重要，加入油的蔬果汁，口感顺滑良好，缓和对胃的刺激，促进排便滑润通便，加强抗炎排毒能力。

基本程序

加入切好的蔬菜和水果，加入水的比例为1:5。加入亚麻籽油，加入产品（益生菌，水苏糖，或者东方谓粉，胶原蛋白等，根据自己购买的产品来加入），开始操作料理机。

当然，喝蔬果汁不是万能的，很多姑娘十几二十几年便秘，肤色暗沉，慢性疲劳，那是需要多维度去调理的，比如增加益生菌的补充。肠道微生态的平衡是免疫力正常运作的基础，当体内有益菌占优势，你才会从食物中吸收营养获取健康。易胖体质，肠道菌群结构失调，会增加血液里的内毒素的浓度、引起慢性炎症、造成胰岛素抵抗，有了胰岛素抵抗，你就开始“不知饥饱”了，会发现自己特别容易饿，而且吃了很多也不觉着饱。这是因为，有了胰岛素抵抗，你的细胞不能及时有效地从血液里吸收葡萄糖了，需要等胰岛素浓度升的很高以后，它们才开始吸收血糖，你才开始感觉肚子里有“货”了。这时，你已经吃的远远超过自己的需要了。因此，胰岛素抵抗是能量摄入失衡的开始，是代谢性疾病的最早的症状。

肠道菌群结构失调的另一个后果，是紧紧关闭你的肠道里的fiaf基因，让你不能有效地利用储存的脂肪，这是那些喝凉水都胖的易胖体质应该要考虑的首要因素。总之，这杯蔬果汁是一个日常执行起来比较简单实惠的均衡营养的方法。而且，蔬果也算是体内有益菌喜欢的东西，有害菌才喜欢大鱼大肉哦总之，这个喝蔬果汁的小动作对改善身体内环境益处多多。

好了，各位，今天就到这里了。

如果觉得《66年的营养师阿姨：蔬果汁真的能让你变瘦变美吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！