养生就要——黑黑黑

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文／葱花

元乡寄语：

自近日入秋以来，空气一天比一天干燥。

逐渐变冷的温度，也让饥饿来势更加汹涌…此刻注定是一个适宜进补的最佳时节（吃货一脸认真），但其实除了贴秋膘，你的身体还需要补充些黑色食品。

比如黑黑黑……黑芝麻！

元乡黄山盛产黑芝麻，一般每年夏秋时节与甘薯、花生等矮脚作物混种。芝麻杆直挺屹立，也为矮脚作物们撑起了一片小天地。

每年初秋，便可以收获夏种的芝麻啦。

元乡村民会把芝麻杆分成小把捆在一起，经过阳光暴晒，完全晾干就能抖出黑黝黝的小芝麻粒。

李时珍曾在『本草纲目』中写到：

服黑芝麻百日能除一切痼疾。

一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出。

不用怀疑，小小的黑芝麻就是有此般奇效。

补肾乌发自不必说，还能清除自由基，达到延缓衰老的神奇效果。

黑芝麻中最主要的脂肪酸-亚麻油酸，也是人体不可或缺的必要元素之一，缺乏时会造成体内某些荷尔蒙无法正常产出。

敲黑板～所以每天补充一勺黑芝麻是非常重要滴。

有人说芝麻热量高，吃多了容易发胖。

其实不然，黑芝麻中含有大量抑制发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等物质，还是植物界数一数二的维E大户。

越吃越瘦，还能美容养颜，延缓衰老～

单是枯燥地喝黑芝麻糊也是蛮腻的，所以元乡村民研制出了N多种以黑芝麻为原料的糕点：

由黑芝麻粉和麦芽糖制成的红纸包千层酥在元乡十分有名，也是过年时招待客人的必备点心之一。

层层酥软的薄片，入口即化，有着丝丝诱人的甜蜜。

图左的桂花墨酥，同样使用黑芝麻粉为原料。清香中带着些许绵软。酷似徽墨的外形，也给食用上带来了趣味性。

图右为元乡传统月饼，表层撒了一层白芝麻，看起来像是北方传统烧饼。但其实咬开酥皮，就能尝到内里欲罢不能的黑芝麻馅儿料。

天冷了，配着红茶给自己来一块元乡特有的黑芝麻点心吧。

当清香暖肚的茶水与温和滋补的黑芝麻相遇，又会碰出怎样的火花呢？

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