吃西红柿要注意：别跟这2物同吃（或不利于身体健康）

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夏天西红柿价格非常便宜，很多人直接把西红柿当作水果来吃，在平时，西红柿还是比较受欢迎的，尤其是西红柿炒鸡蛋，这一道家常菜几乎无人不爱。

然而我们在吃西红柿的时候，也是有一些讲究的，大家都明白，在日常生活当中存在一些食物相克，如果相克的食物搭配在一起吃的话，可能会给我们身体引发不适，甚至还可能会诱发某种疾病。

可能对于我们普通人来说，很少会注意到食物相克的问题，但是关于我们经常吃的一些食材还是有必要了解的，以免发生意外。

吃西红柿要注意：别跟这2物同吃，或不利于身体健康

1、黄瓜

在吃西红柿的时候尽量不要和黄瓜搭配在一起吃，这两者本来都是富含维生素的食物，单独来吃的话，营养价值都非常高，但是如果将这两者搭配在一起，就会降低两者的营养。

虽然黄瓜和西红柿当中都富含维生素C，但是它们维生素C的结构是有一定差别的，这两者搭配在一起，就会让两种维生素C相互抵消，失去了他们的营养，我们在吃东西的时候就是为了吸收食物当中的营养，失去营养之后，吃起来也没有任何意义了。

2、鱼肉

鱼肉的营养价值非常高，含有优质蛋白，鱼肉属于白肉，尤其是减肥人士，怎么吃都不用担心长胖的问题。

由于西红柿酸甜可口，很多人在做鱼的时候喜欢放上一颗西红柿，这样不仅能够改变菜色，还能够缓解油腻，最关键的是酸酸的吃上去更加美味。

其实西红柿和鱼肉是相克的，西红柿会抑制鱼肉当中的铜元素释放，导致鱼肉当中蛋白质的营养成分降低，如果在做鱼的时候经常放西红柿，还可能会导致胃黏膜受损，出现腹痛、腹泻的现象。

西红柿怎么吃最营养？

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一款最家常的菜了，在做这道菜的时候，融合了西红柿的维生素以及鸡蛋的蛋白质，营养价值更高。

再做这道菜时还需要注意，如果西红柿烹饪的时间过久，会损伤西红柿当中的番茄红素，所以大家一定要先炒鸡蛋再放西红柿，减少西红柿的受热时间。

2、西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩也是日常生活当中比较受欢迎的一道菜，牛肉的营养价值比较高，牛肉当中含有血红素铁更容易吸收，而且也能够增加血氧含量。

由于牛肉的纤维比较粗，不容易被消化吸收，而西红柿正好能够促进肠胃的蠕动，促进消化，这两者搭配在一起，不仅增加了口感也更容易吸收两者的营养。

由于西红柿煮太久的话会导致维生素丢失，所以大家一定要先将牛腩炖好，临出锅前5分钟放入西红柿就可以了。

3、糖拌西红柿

夏天大家都想吃冰冰凉凉的东西，糖拌西红柿就是最佳选择，想要避免维生素C的优势，就要选择凉拌的方式，这样不仅能够增加对番茄红素的吸收效果，还能够增加糖的摄入量。

如果大家不喜欢吃糖拌西红柿的话，也可以直接用西红柿榨成汁，这样饮用热量比较低，营养损失比较小，更利于减肥。

温馨提示：西红柿的外皮当中含有丰富的番茄红素膳食，纤维含量也是比较高的，所以大家将西红柿清洗干净之后，连皮烹饪是最好的。

此外外边的番茄酱在加工的过程当中会加入添加剂，而且钠含量可能会超标，建议大家尽量少吃。

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