常吃豆腐健康长寿（豆腐的5大营养价值对每个人都有帮助）

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老人们常说白菜豆腐保平安，生活中关于豆腐的美食也数不胜数，麻婆豆腐、臭豆腐。。。。。。其实豆腐不仅美味，营养价值也极高。今天我们就来细数一下豆腐的那些功效。

功效一：补钙

豆腐有“植物肉”的美称，含有多种营养成分。其中较多的有蛋白质、脂肪、碳水化合物。而且豆腐在制作过程中会滴入卤水，这种卤水可以提高豆腐的钙含量，所以豆腐不仅美味，还是补钙小能手，日常生活中，两小块豆腐就能满足人一天的钙需求。

功效二：清热解毒

豆腐清淡如水，味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。因为它含有的水达到一半以上，因而吃了它，能消渴，也能给身体排排毒。

功效三：降低血压

现在的生活水平越来越高，人们吃得越来越好，免不了油、盐、糖、脂肪摄入过高，时间长了很容易患上心血管相关疾病。

而豆腐清淡解腻，也不含有胆固醇，含有丰富的膳食纤维和植物固醇，因而很适宜患高血压、高血脂、高胆固醇以及其他心脑血管疾病的患者食用，具有一定的食补价值。

功效四：减肥

豆腐有很多种，新鲜的豆腐冷冻过后叫做冻豆腐，豆腐发酵过后就是臭豆腐。豆腐经过冷冻以后会产生一种酸性物质，这种物质会破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。

想瘦身的朋友不妨多吃一些冻豆腐，冻豆腐虽然经过冷冻的处理，但是营养元素一点都没有流失，适量食用冻豆腐可以增加人体的饱腹感，帮助我们减肥。

功效五：抗衰老

豆腐里含有大量的雌激素，也叫作类黄酮，经常食用豆腐可以帮助身体补充雌性激素。有利于帮助进入更年期女性延缓衰老，预防更年期综合症。

豆腐也是抢手货，市场也有浑水摸鱼的假豆腐，大家可要擦亮眼睛！

生活中的伪豆腐：

鱼豆腐：主要原料是鱼浆

千叶豆腐：虽然含有部分大豆成分，但主要原料是淀粉

杏仁豆腐：只是甜点，不含大豆成分

魔芋豆腐：有益减肥，但主要原料是魔芋，不含优质蛋白，也不能补钙

日本豆腐：也叫内酯豆腐、玉子豆腐，口感像豆腐，但主要原料是鸡蛋

豆腐的几种搭配：

1、豆腐+海带

2、豆腐+肉、蛋

3、豆腐+鱼

4、豆腐+白菜+粉

5、豆腐+白萝卜

有兴趣的读者们可以网上自查做法，这里就不赘述了。

豆腐不能与这几种食物同时食用

豆腐+蜂蜜，容易造成腹泻；

豆腐+羊肉，容易发生黄疸和脚气病；

豆腐+牛肉。容易令人发燥上火；

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