羊身上这个宝 冬天寒冷吃最好（暖胃又补钙 增强体质 孩子多吃）

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羊身上都是宝，这种做法特别好，美颜壮阳功效，滋阴补肾不能少，男人多吃。每到冬天都是补养身体的最好时机，天气寒冷，身冷体虚，这时候就应该多多的吃一些可以补养身体的食物，这就不得不提到羊身体上这个宝了。大家都知道羊身体里都是宝，特别有补肾和暖身的效果，冬天体虚身寒，羊肉确能抵御严寒。每到冬季，我和朋友们都会经常去吃羊肉火锅和羊蝎子火锅，一个是味道非常好吃，二是确实有保暖养生的作用，但是我最喜欢吃的还是羊蝎子，做法特别，还能够入味，每次都是吃的停不下来。

羊蝎子就是羊的脊椎骨，由于有蝎子有点像，人们就称它为羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质等特别。特别有益于吸收，更有有滋阴补肾，美颜壮阳等功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美，是款待亲朋好友之佳品。由于羊蝎子含钙量高，民间称之为“补钙之王”，羊蝎子经过长时间焖炖，更有利于促进钙的吸收，可以达到补钙的最佳效果，特别适合老人和小孩食用。今天我就像大家介绍的菜就是“炖羊蝎子”，经过加工处理后，味道比羊肉火锅还好吃，而且营养非常丰富，多吃更有益于健康，下面大家就跟我一起做这道菜吧。

【炖羊蝎子】主料：羊蝎子。辅料：黄酱、葱、姜、冰糖、小红辣椒、花椒、大料、香叶、蒜、料酒、盐、胡椒粉。

做法：1、先把羊蝎子用冷水泡6个小时，中间可以多换几次水，这样可以去除血水和腥味膻味，然后控干水分，凉水下锅，等到水开后撇去上面血沫，捞出羊蝎子。

2、捞出来的羊蝎子用温水洗净，然后控干水分后备用。

3、把锅内放入少量的油，再煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。

4、炒出香味后再放入酱油、黄酱、料酒，然后再把开水倒入。

5、把焯好水的羊蝎子倒入高压锅中，汤不要太多，只要没过羊蝎子就可以，然后转到炖排骨档上，一会就可以吃了。如果是笨锅的话就炖1-2个小时，出锅前用筷子扎一下，看熟透了么。

6、时间到了以后，就把盐和胡椒粉加入锅中，搅拌均匀后再把盖子盖上，焖5分钟就可以上桌吃了。

7、成吕完成。

这样一道美味的羊蝎子就做好了，羊身上这个宝，冬天寒冷吃最好，暖胃又补钙，增强体质，孩子一定要多吃。喜欢的朋友欢迎“关注”或者“留言”，也可以分享给你的家人和朋友。

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