火麻仁板栗烧肉 鲜香下饭（全家人吃得超满足）

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火麻仁板栗烧肉

By 美食娘娘馨睿

大多数情况下，一般烧肉都是用酱油和糖来炒糖色红烧，今天改用郫县豆瓣酱为主红烧，味道也很不错，换了一种调料，尝试了另一种口味，配上甜糯的板栗，口感非常棒，放些火麻仁就更美味啦！

原料：新鲜板栗、五花肉、火麻仁、姜末、蒜末、香菜、生抽、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、准备好食材：猪肉用水焯一下，板栗去壳备用。

第2步、锅中放油少许，下五花肉煸炒出油。

第3步、放郫县豆瓣酱炒均匀。

第4步、放清水煮肉，此时可适量调味。

第5步、煮10分钟左右下板栗一起烧。

第6步、烧至食材成熟，汤汁浓稠出锅装盘。

第7步、成品表面放火麻仁和香菜增香。

小贴士：

豆瓣酱较咸，要少放调味料。

来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品。

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