秋天进补 多给家人烧这道菜（孩子吃了补钙长个 女人吃了美容）

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秋季进补养生不能少的蔬菜就是莲藕了。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。女性常吃藕可以补血益气，美容养颜。孩子常吃补钙长个。

都说秋藕最“养人”，既然藕有这么多的功效，那我们一定不能错过它！今天分享的是莲藕的新吃法，简单又营养，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【蒸藕盒】

食材：2节莲藕，半斤前腿肉，姜末，葱末，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，生粉

详细步骤：

先把食材都准备好，然后把肉去皮清洗干净，剁成肉末，装进碗里。再进行调味腌制，往里加入葱末，姜末，盐，胡椒粉，再倒入生抽，蚝油，生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

接着把藕清洗干净，去皮。

切藕片，不用切得太薄。

藕片都切好后，先取一片藕片，抹上肉馅，再取一片藕片盖起来，压紧一下。

都做好后，放进盘子里，蒸锅里倒水烧开，水开后放进蒸锅里蒸20分钟出锅。

蒸好后取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里，再加入生抽，水淀粉勾芡。

汤汁熬好后，直接淋上去，再撒上葱花点缀一下就可以。这道营养又美味的蒸藕盒就做好了。

这道蒸藕盒大家学会了吗？

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