主食吃馒头和吃米饭 哪种更容易使人发胖（别争了 看医生怎么说）

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减肥是女性朋友经常在私下里讨论的话题，大家互相交流、分享自己的经验。现在正值冬天，非常适合减肥，身上的肥肉隐藏在宽大的羽绒服下面，不容易被旁人发现，通过这几个月努力减肥，等到夏天就能让大家眼前一亮，收获惊艳的目光。减肥的目标立下了，但是很多人不知道如何进行，尤其是主食的选择上更加让人困惑，不知道应该吃馒头还是吃米饭。

馒头和米饭谁更容易让人发胖？看看医生怎么说

同等重量的米饭和馒头，米饭的热量在117卡路里左右，馒头的热量在233卡路里左右，可以明显看出馒头的热量远远高于米饭，而且有些馒头在发酵过程中还会加入糖分，更是提高了热量，因此建议大家少吃馒头，馒头更容易发胖。

从能量上来说馒头和大米的主要原料都是小麦，二者可以迅速被人体吸收，但是大米的吸收速度要比馒头更快一些，因为制作馒头时需要提前发酵，有些营养成分流失掉，而大米保存的营养成分更全面，很容易就可以转化成能量供给身体，因此大米的能量要高一些。如果患者担心会发胖，可以选择多吃米饭少吃馒头，不要总是吃面食。

我们吃的米饭中主要成分是碳水化合物，研究表明碳水化合物在肠胃中会快速转化为脂肪酸，然后被人体吸收消耗掉，所以吃大米不用担心会发胖。

要想不发胖，主食应该怎么吃？

很多人在吃饭时从来没有考虑过进餐顺序问题，通常是想怎么吃就怎么吃，但是如果你不想自己发胖，就要注意一下进食顺序，说不定可以帮助你控制体重。建议大家先吃蔬菜、肉类和蛋类，感觉自己五分饱之后再吃主食，最重要的一点就是将主食放在最后吃，而不是一上来就吃主食，一边吃主食一边吃菜，这样很容易发胖。

不管是什么主食，长期只吃这一种都容易发胖，因此要适当调整主食比例，搭配粗粮一起吃，比如说将红豆、黑米混在大米中一起蒸米饭吃，减少大米比例，增加五谷杂粮比例。或者是用玉米面和荞麦面做馒头吃，少吃白面做成的馒头。

想要通过主食控制体重，就要适当减少摄入量，女士不超过200克，男士不超过300克，若是害怕自己吃得太多，可以将平时用的饭碗换成小碗，或者每次只装半碗饭，吃完后就离开饭桌。

早餐吃得好不好关系到一早上的精神状态，大家一定要重视早餐，牛奶、蔬菜、水果、坚果、瘦肉都要搭配着吃一些，主食以杂粮粥为主，早上吃得丰盛，午餐和晚餐就可以适当减少，这样也有利于控制体重。

现在人们的饮食通常变得精细化，建议大家多吃些粗粮，不仅不易发胖，还可以预防便秘。不能因为担心发胖而不吃主食，万一肚子太饿下一顿会吃得更多，这样反而不利于控制体重。

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