这道菜 做法超简单（香辣爽口超过瘾 秋天必吃）

TIPS：本文共有 842 个字，阅读大概需要 2 分钟。

莲藕是我们日常生活中，非常常见的一种食材，不仅吃起来脆脆的，口感也非常好，不论大人小孩都非常的喜欢，特别是秋天，是吃莲藕的最佳季节，价格也不贵，三四块钱一斤，每每去菜市场的时候总要买一节两节回来，不管用来炒着吃，凉拌吃，又或是用来炖汤，都是非常的美味又滋补的。真正的物美价廉。

秋天，孩子最该吃的菜就是莲藕了，经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育，马上新的学期即将开学了，日常多吃一点莲藕，也可以助力新学期哟，在新的一期取得好成绩，还有各位爱美的女士日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑，有光泽哟，大家千万不要错过了，小厨今天带来的做法，简单，中看，中吃，家常必备，秋天必吃。

【剁椒藕片】

食材：莲藕，剁椒，小葱，香菜，食盐，食用油

做法：

1、莲藕清洗干净，刮皮，切成薄片，莲藕在切片之后可尽快用食盐水浸泡，可避免氧化，变色。

2、热锅凉油，放小葱头煸炒出香味，火不要大， 一般煸香这些调料时都用中火，避免烧糊了。

3、放入一勺剁椒酱煸炒出香味， 同样也是中火。

4、然后倒入莲藕，半勺的食盐一起翻炒至莲藕断生，莲藕原本可以生吃，所以不需要炒太长时间，断生入味就可以了。

5、最后可以加点香菜叶子点缀出锅，不仅颜色搭配的漂亮，看着也很有食欲的一道菜。

经常吃莲藕还能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，相信，莲藕也是很多爱美女士的最爱了，俗话说，荷田一身宝，秋藕最养人了，抓住秋天，多吃些莲藕吧，祝各位爱美女士越吃越美，越吃越瘦，各位孩子越吃越聪明，喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

【小厨的秘诀】

1、莲藕在切片之后可尽快用食盐水浸泡，可避免氧化，变色。

2、莲藕原本可以生吃，所以不需要炒太长时间，断生入味就可以了。

3、加点剁椒一起炒，再加点香菜点缀，入味又好看。

雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

如果觉得《这道菜 做法超简单（香辣爽口超过瘾 秋天必吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！