小儿食疗｜健脾养胃（润肺止咳的桂花糯米藕）
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正是桂花盛开的好时节，走在路上，冷不丁一股冷香袭面，能让人一扫秋天的困乏。
别看桂花的香味冷冽清甜，它是冷香花中少见的味辛暖中花。天气转凉，秋风一起，正好可以用桂花给孩子暖身体，振奋脾胃。
不仅如此，桂花是有股“钻劲”的，能凿开体内不通的痰饮、积淤。如果宝宝寒咳有痰，或者体质偏寒，可以用桂花调理。
现在这个时节，干桂花比鲜桂花更适合孩子。
桂花味辛性温，气香，入肺、脾、胃、大肠经，具有化痰散瘀，健脾醒脾的功效。
早在古代，人们已经很懂得善用桂花。
《本草汇言》记载了关于桂花的外用法：“凡阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷痛，蒸热布裹熨之。”
比如，突然变天，孩子一时没注意，小肚子着凉引起了突发腹痛，此时就可以用热布包裹桂花熨在中焦，以驱散阴寒。桂花入汤入粥吃进肚子，还能更大范围地暖中驱寒。
桂花的功效主要有3点：
健脾醒脾：
桂花芳香醒脾，能暖胃助消化。可以调理孩子虚寒的脾胃，还能让孩子开胃。
温肺驱寒：
桂花质轻入肺，性温祛寒，能治风寒感冒、肺寒咳嗽等。食用前还要注意辨证，孩子确实属于肺寒咳嗽才能吃。如果是肺热咳嗽，吃桂花只会越吃越咳。
肺寒咳嗽：风寒致咳，畏寒怕冷，流清鼻涕，有稀松白痰或无痰干咳，舌苔白。
肺热咳嗽：咳黄痰，口干咽痛，舌质红、苔薄黄或黄腻。
化痰散瘀：
桂花的“钻”劲，得益于它味辛走窜的特质。孩子积滞痰饮，寒咳有痰，都能用桂花缓解。
一定有家长会问，秋天不是该减辛增酸吗？桂花味辛，这个时间段适合吃吗？
建议脾胃偏寒凉、日常容易积食的孩子，或天气突然转凉、寒邪侵体的孩子对证服用桂花。
要注意的是，给孩子吃桂花，用量要小，通常用到2~3g就够了，否则香味过于猛烈。
桂花糯米藕
根据中医五行理论，五行中的木、火、土、金、水，分别与五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。
肺与白色都属金，白色应肺。因此，经常吃白色食物可起到养肺效果。
秋季养肺最好是多吃白梨、白萝、百合、莲藕、白木耳等白色食物。莲藕中含有大量淀粉、蛋白质、维生素C等，糯米含有蛋白质、脂肪、钙、铁等，具有补益气，健脾养胃之功效。
桂花糯米藕软绵甜香，口感怡人，很适合秋季做给孩子吃。
【食材】：莲藕300克、糯米100克、红枣100克、红糖10克、干桂花1克
【做法】：
（1）糯米提前两小时浸泡，淘洗干净
（2）红枣洗干净，除去枣核备用备用
（3）莲藕洗净去皮，切去一节备用。
（4）由藕的切开处把糯米填入，用筷子将糯米塞紧，全部填好后，用牙签固定封口。
（5）锅内加水，水开后放入红糖，红糖化开后加入莲藕和枣，中小火熬煮两小时，期间不停地给莲藕翻身，使之上色均匀，熬制莲藕变成枣红色时，捞出。
（6）稍微晾凉，切片，淋上汤汁，撒上干桂花。
【功效】：健脾养胃，润肺止咳。
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