农村老人常说 一碗马齿苋汤可解百毒（就在身边的植物 竟然不知）

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农村老人说，一碗马齿苋汤可解百毒，就在身边的植物，竟然不知

相传，盘古初开，天下混沌。天上出现了十个太阳，草木烧焦，大地烤裂，一片苍凉。有一个叫后羿的勇士，把九个太阳用弓箭射了下来，却漏掉了一个，不知哪里去了？原来最后那个太阳是躲在马齿苋下面，躲过了一劫。太阳为了报答小草的救命之恩，在夏天不会晒死它，反而让它生长旺盛。所以，人们就把它称作“报恩草”或者“太阳草”。

故事很精彩，能够救下太阳的小草更是了不起，作用自然不容小觑。

马齿苋，一年生草本植物，中国南北各地都有生长，田间地头、路边随处可见，我们都非常熟悉，真正的乡土植物，人们只知道它是一种可食用的野菜，但真正用它来养生保健或药用的人却少之又少。

上天赐予我们好东西，但我们却往往不珍惜。

此草肥腻多汁，茎圆叶厚，割下后放在太阳下曝晒，也数日不死，如北方人口中所说的滚刀肉，由于其味酸，不适口，人们甚厌之。但在我们这，乡里人除了采其嫩茎叶当野菜吃，稍老一些的就用来做汤，农村老人常说，一碗马齿苋汤可解百毒，尤其适合夏日饮用，马齿苋味酸性寒，归肝、大肠经，有清热解毒，凉血止血作用，对于大肠湿热者最见效。

别看它不起眼，却是五行俱全的“长寿菜”。

本草书中记载：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”故名。五行它都占全了，功能可见非同一般，尤其是这个季节吃一点，清热凉血，特别适合。如果怕错过食用季节，也可以采回储藏起来，日后再吃。记得苏颂本草图经曾言：“以利刃划破其茎，也晒干贮存，以为冬日之蔬，觉得甚妙，水少了，嚼劲儿也有了。”

它是肠道的清洁剂，是各种肠道疾病的首选良药。

马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道疾病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都可治。简单地说，大部分的肠道疾病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。

马齿苋还有“天然抗生素”之美誉。

现代医学试验及大量研究成果证明，临床上可用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血等，此外，对于治疗痢疾、乳腺炎、百日咳、肠炎、尿道感染、腮腺炎、疮疡肿毒、肺脓肿和阑尾炎等多种由于炎症引起的疾病都有疗效。在众多的古籍本草著作中，对于马齿苋清热去疮、退肝明目、消渴通便、清暑益气的功效也纷纷盖章。

马齿苋的食用方法。

马齿苋的吃法很多，可凉拌，可炒吃，可做汤，可煮粥，根据个人喜好，也可以和猪肉做成馅料，包饺子或包子，烹饪成各种美食。不过本人喜欢吃凉拌马齿苋，或做汤，碧绿清脆，新鲜可口，嫩脆爽滑，不仅味美，还解毒消炎，清大肠，常吃有很好的养生作用。

不起眼的马齿苋，竟有这么大的功效，关键到处可见，分布南北各地，有肠道疾病的人，可以常吃这种野菜，看看会有啥效果？会让你意想不到。

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