这碗汤小孩子要多喝 益智补钙提高免疫力（还是驱寒保暖的营养汤）

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大家好~我是肉肉厨！今天和大家介绍一道冬天驱寒保暖的营养汤--豆腐鱼头汤。豆腐的主要成分就是豆子，即豆浆在热与凝固剂共同作用下的凝胶体。通常豆腐都是用黑豆，黄豆来制作。豆类是出了名的营养丰富。常吃豆类食品可以帮助消化，增加食欲等效用。并且豆腐还对牙齿，骨骼生长发育有很好的益处。而这次和豆腐搭配一起煲汤的是大鱼头，鱼头味道鲜美，营养丰富，常吃对小孩的大脑发育很有益处。这两个食材煲汤是最好的搭配。煲出来的汤奶白色的，味浓香而不腥。非常值得推荐！

推荐美食：豆腐鱼头汤

【食材介绍】：大鱼头1个，老豆腐1块，姜1块，番茄1个，小葱2根，香菜2根，大蒜4瓣，料酒3勺，盐2勺，白胡椒粉1勺。

【食材处理】：姜切片，豆腐切块，番茄切厚片，大蒜切丁，葱白切段，葱叶切葱花，香菜切碎，大鱼头买回来后洗干净，多大块，加入1勺盐，3勺料酒，2勺生抽，2勺胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。

烧热铁锅，放花生油，炒香大蒜，葱白和姜。

放入鱼头，中火煎，煎至鱼头两边变色，皮有点皱皱的即可。

转大火，倒入开水，末过鱼头为止。（这是鱼头能煮到奶白色的关键）。

煮开后，加入豆腐，番茄片，大火煮开后，转小火盖上锅盖焖煮10分钟。

10分的焖煮后，这锅营养汤--豆腐鱼头汤就完成咯~撒上葱花，就可以上桌咯！冬天喝这锅热汤，营养丰富又保暖。你学会了吗？

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