这3道蔬菜汤方法简单 学会后让你防癌抗癌（补钙强身）

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西兰花香菇汤（1人份）48千卡。材料：西兰花200克，鲜香菇80克。调料：酱油适量，精盐1克。做法：1、将西兰花洗净，掰成小朵，鲜香菇洗净去蒂。2、水烧开后下入香菇。3、水再次烧开后再下入西兰花、精盐、酱油煮3分钟即可。功效：防癌抗癌，降血脂，降血压，保护血管弹性，预防流行感冒。

一日轻断食巧搭配。第一餐：西兰花香菇汤 1人份+半个大圆馒头（60克）+煮熟带壳鸡蛋1个（约60克）+蓝莓20颗（20克）。第二餐：西兰花香菇汤1人份+黑面包1片（约40克）+煮玉米1个（中等大小，带棒芯，200克），热量合计499千卡。

油菜豆腐汤（2人份），176千卡。材料：油菜100克，豆腐150克，猪肉、鲜香菇各20克。调料：植物油、葱花各适量，精盐2克。做法：1、油菜摘洗干净，豆腐洗净切块，猪肉洗净切条，鲜香菇洗净去蒂切块。2、炒锅倒入适量植物油，烧至7成热，放葱花炒香，放入豆腐、猪肉、香菇翻炒均匀，加适量清水，大火烧沸，转小火煮5分钟，倒入油菜煮熟，用精盐调味即可。功效：降胆固醇，补钙强身，益气和中，生津润燥，健脾利湿，清热解毒。

一日轻断食巧搭配。第一餐：油菜豆腐汤1人份+大圆馒头1/2个+煮带壳鹌鹑蛋6个+酸奶100毫升。第二餐：油菜豆腐汤1人份+黑面包1片（约40克）+葡萄柚1/2个（约250克），热量合计599千卡。

鸡蛋豆腐羹（3人份），345千卡。材料：豆腐300克，油菜50克，鸡蛋1个。调料：精盐4克，鸡精2克，葱末、姜末、香油各适量。做法：1、鸡蛋磕入碗中打散，豆腐洗净压成泥，放入碗中，加入鸡蛋液拌匀，油菜洗净切碎末。2、在打散的鸡蛋豆腐上加入适量清水、油菜、木耳、葱末、姜末、精盐、鸡精搅匀放入蒸锅中，用中小火蒸熟取出，淋上香油即可。功效：补钙，增强免疫力，健脾养胃，健脑防衰。

一日轻断食巧搭配，第一餐：鸡蛋豆腐羹1人份+全麦面包2片（约72克）+葡萄柚1/2个（约260克）。第二餐：鸡蛋豆腐羹1人份+小馒头2个（40克）+酸奶100毫升+蒸芦笋8根（250克），热量合计596千卡。

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