冬季 吃羊肉吃牛肉（不如吃它 钙含量比鸡蛋高 贵但有营养）

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一到冬季，不少家庭就开始养生了，因为牛羊肉益气补血，寒冷的冬天制作成火锅吃或是炖着吃最能补身和暖胃，所以很多家庭冬季首选牛羊肉作为餐桌上的菜品。不过呢小孩子火力旺盛，吃多了牛羊肉可是不好哦！尤其是学龄儿童正处于生长发育阶段，需要补充钙，这样才能长个儿。冬季，吃羊肉吃牛肉，不如吃它，钙含量比鸡蛋高，贵但有营养！它是什么呢？它就是鲜虾。据了解，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。不过现在疫情严重，大家在购买食材的时候千万不要买冷冻虾，而要采购鲜虾，避免接触到病毒。今天就教大家做一道蒜泥粉丝蒸虾，喜欢的朋友记得点赞收藏起来哦！

蒜泥粉丝蒸虾

By 尘暁

配料：

虾 8只、粉丝 50克、玉米油 15克、蒜泥 30克、蒸鱼豉油 15克、白糖 2克、黑胡椒粉 1克、水 1大勺、细香葱 适量

烹饪步骤：

1.准备材料。

2.虾8只从背部切开，去除虾线，刀在虾身划几下，蒸的时候就不会卷曲！

3.粉丝50克用热水浸泡15分钟左右，泡开后码入盘中。将虾排在粉丝上。

4.玉米油15克倒入烧热的不粘锅，加30克蒜泥煸炒爆香

5.然后加15克蒸鱼豉油，2克白糖、1克黑胡椒粉，1大勺水，微微煮开成浇汁！

6.将做好的浇汁浇在盘中。粉丝也要淋一些。

7.放入蒸箱下层，蒸汽100度，蒸10-15分钟即可！

8.出炉撒上葱花即可！蒜香粉丝开背虾就完成啦！是不是很简单！试试吧！

烹饪小贴士：

1、虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 2、虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。3、虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。4、中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。

你爱吃虾吗？

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