西生菜可以生吃吗（有哪些健康吃法）

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西生菜洗干净后是可以生吃的，但是生吃对很多肠胃不好的人来说会有影响，吃多了可能引发腹泻，所以西生菜更美味的吃法，是可以做成蠔油西生菜，杏鲍西生菜，这些味道鲜美，香脆可口，营养价值高，同时又能减肥瘦身。

杏鲍西生菜

材料：杏鲍菇2大朵，西生菜1小颗，太白粉1小匙

调味料：素蚝油3大匙，香油1大匙，胡椒粉少许，糖适量

做法

1.西生菜剥散后洗净，再剥成小片备用

2.杏鲍菇先切成约0.5公分厚的圆片，再放入已加了1小匙盐的滚水中汆烫后，捞起备用

3.锅中烧热3大匙油，先放入西生菜略微拌炒，再淋入少许水略微炒软后，加入杏鲍菇片、素蚝油、糖和胡椒粉烩炒均匀，再淋入太白粉水勾薄芡后，滴入香油即可完成。

蠔油西生菜

材料

莴苣叶 约四大片的量,姜丝 适量,香菇素蠔油 一大匙

做法

1、莴苣叶洗净后用手剥成不规则的一片片

2、起油锅后加入姜丝爆香，接着再加入生菜一起拌炒

3、炒约八分熟时看到蔬菜有出水了就可以加入素蠔油一起拌炒，炒匀后即可起锅了。

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