冬天只吃火锅 老师傅教你在家这样煲汤（鲜香有营养 一次一大碗）

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冬天马上就要到了，伴随着气温的下降，不知道大家是不是都喜欢三五成群的邀着出去吃顿火锅，火锅也是冬天首选，但是大家可能忘记了还有一道菜它也是冬天必备，那就是煲汤。今天小编要跟大家分享的是猪肚汤，猪肚汤不仅喝起来美味，它对人类也做了很大的贡献，因为喝它很有营养，比如：温胃散寒、营养补虚，所以大家也可以三五成群的在家炖锅汤一起喝！

【准备食材】：猪肚，山药，生姜，小葱，食用盐，面粉，料酒、青花椒、白醋、胡椒粉，枸杞

第一步：首先咱们要把猪肚洗干净，洗猪肚的过程前，要先加盐，面粉，白醋使劲搓，等把猪肚的表面搓到没有粘液，再用清水冲洗干净，这时猪肚外层就洗好了；再到洗猪肚里面，因为猪肚里面有很多发肥油，大家要记得先把肥油剪掉，然后再加盐，面粉，白醋使劲搓，搓干净再用清水反复冲洗，洗至清水不再浑浊即可；然后再把洗干净的猪肚放入锅中焯水，焯水时要放葱段，青花椒，生姜，然后再把山药切块，把焯水好的猪肚切条。

第二步：把切好条的猪肚，放入热好油的锅中爆炒，期间要记得加入白酒喷香。

第三步：把爆炒后的毛肚放入砂锅中，并且要加入生姜片，先大火煮开后再转小火，小火炖上一个小时，再把备好的山药块放进去，紧接着倒入适量的盐，跟少量的枸杞。

第四步：待猪肚炖好要出锅时，撒入胡椒粉，出锅后再撒入适量的葱花即可。

这样我们鲜香美味又营养的猪肚炖山药汤就炖好了，吃了一碗还想再来一碗！欢迎点赞、评论。

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