素食主义不好 为什么和尚坚持吃素身体倍棒（其实真相是这样的）

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俗话说的好“人是铁，饭是钢”，饮食在人们日常生活中占据十分关键的地位。随着社会水平的发展，如今越来越多的人开始重视健康养生了，在饮食上，“素食”一直都被觉得是一种健康的饮食，然而“素食”一定就是健康的吗？

一、很多人都从电视上看到和尚吃斋念佛，不吃荤，身体倍棒，可是事实真的是这样吗？

相信说起素食，这是肯定会被拿来当例子来说服别人的，因为从新闻，或者电视电影等媒体媒介上，我们了解的情况来说，很难将疾病跟和尚联系到一起。但是，在医学研究角度来说，“素食”也并非完全的健康：

①、心血管问题

谈起心血管病方面的疾病，特别是脂肪肝，很多人就会马上会想到——肯定是吃荤吃太多了。但是对于长期吃素的佛家弟子而言，也非常容易出现这类疾病。比如武汉市对归元寺、铁佛寺的佛家弟子进行了常规体检，结果让人大呼惊叹，就体检结果发现将近一半的人都出现了脂肪肝的情况，而血压血脂异常也赫然在列。

②、肥胖症

任何群体都有胖瘦之分，而佛家弟子也是如此，我们在平常也不难发现，佛家弟子不一定都是瘦子，也是会出现肥胖症的情况的。

二、为何佛家弟子吃素，肥胖症和心血管病等问题还是普遍存在呢？其实真正原因和这几个方面有关

“吃素”实际上并没有大家想象中的那么神奇，健康，佛家弟子吃素也是会出现一些健康问题的，其归根到底的原因还是取决于下面几方面。

①、吃素不得脂肪肝是个养生误区

有关脂肪肝，很多人都觉得它是一种“吃出来”的疾病，普遍认为是因摄入过多肉类而出现的。殊不知我们要了解，吃素也是会导致脂肪肝的出现的。长期吃素的话，假如主食摄入过多，也非常容易转换为脂肪，如果沒能立即消化掉，也是会“跑”到肝脏里的，长此以往就会出现脂肪肝。

②、调味料过多

吃过素食的人都知道，由于素食口味都较于清淡，因此长期坚持素食的话，容易吃腻，因此在素食中，糖、油和盐这些各种各样的调料可能放得比较多，特别是一些“仿荤食品”。而调味料过多对身体也是不好的，比如盐摄入过多，就非常容易导致血压上升，油放过多就容易危害血管健康。

③、主食过多转化为脂肪

佛家弟子长期吃素，不要吃荤，但蔬果是非常容易吸油的，这种情况下主食就会吃得偏多，其中部分也是会转化为脂肪的。而我们知道，佛家弟子静座時间较长，脂肪没有得到消化，就非常容易出现肥胖症的情况了。

三、怎样健康吃素？

“吃素”实际上并没有大家想象中的那么健康，一旦吃素走入误区，反倒对身体不好，小编提议大家，如果挑选吃素的话，就一定要科学健康的吃。

①、素食者非常容易出现的一个养生误区，就是没有吃够蛋白质，因此在日常生活中应当保证摄入充足的蛋白质，豆类，豆制品中含有的蛋白质就不少。

②、新鲜蔬菜要吃够，在日常生活中蔬菜应当多吃一点，但是水果还是得适量，毕竟新鲜水果中含有的糖分也是比较多的。

③、许多素食者都喜欢选购一些“仿荤食品”，比如素肉、素鸡这些，尽管味美，可是在其中添加的调味料也是比较多的，因此不应多吃，另外，日常饮食中也要注意控制调味料的量。

④、要多运动，这样不仅有利于提高免疫力，另外也能有利于防止身体脂肪堆积。

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