出伏后 饮食上要吃“出伏5宝”（平安过秋）

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今天是三伏的最后一天，明天就要出伏了，出伏后，秋燥会越发的明显，人会有嗓子干、皮肤干、身体困倦、乏力的表现。此时，最重要的就是要“润燥”，说到“润燥”，大家可以多吃以下5种食物。

一、荸荠

荸荠，又名马蹄、水栗，为多年生宿根性草本植物。本产于中国，广布于全世界，中国很多地方都有种植，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠的营养价值非常高，除了可以促进人的新陈代谢，还有一定的抑菌的功效，且荸荠中的磷含量是所有蔬菜当中最高的，这种物质可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

出伏后，大家可以多吃马蹄，能够生津润肺，但是，需要提醒的是：由于荸荠性寒，女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用，小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

二、山药

山药的块茎呈圆柱形，分布于朝鲜、日本和中国，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等，它是入肺、健脾、补肾的佳品。出伏后，多吃山药可以缓解“秋燥”的不适感，它可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒， 不管是什么年龄阶段的人，都适合吃。

三、莲藕

莲藕是一种常见的蔬菜，在我国的很多地方皆有种植。可生食，也可熟食，味道微甜。它含有丰富的维生素C和矿物质，能够促进新陈代谢，防止皮肤粗糙，是妇女、儿童、体弱多病者最适合吃的食物。在《本草纲目》中对于莲藕的描述有这样一句话，“生津之佳品”，出伏后，多吃吃莲藕，可以生津润肺，对身体很有好处。

四、黑豆

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 ，它的蛋白质含量为36%，且易于消化，能够很好地补充人体的蛋白质，常吃这种食物，可以增强活力，防止大脑老化，还可以让容貌变得美丽，预防便秘。从中医的角度来说，多吃黑豆，可以补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。

五、黑芝麻

黑芝麻，为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，可以做成各种美味的食品，一般人均可食用。在《本草纲目》中，关于黑芝麻有这样的记载：“服至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生” 。可想而知，在古时候，人们就已经把黑芝麻当作是滋补的佳品了，一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

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