白露以后 秋燥更明显（这道汤润肺止咳 常喝不咳嗽）

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白露，是二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反应自然界气温变化重要的节令。白露时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点就是“秋燥”。今天正是白露，也就是说从今天开始，我们除了滋补之外，润肺也变得非常重要。

雪梨，具有清热润肺的功能，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。另外，雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果。常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等，雪梨都能缓解。

银耳的营养价值也非常高，历代的皇室都把银耳当作延年益寿的佳品，现在也被称为“穷人的燕窝”。银耳中的银耳多糖是一种生物活性物质，具有增强人体免疫功能，起到扶正固本的功效。最主要的是，银耳多糖不仅不会对呼吸系统造成影响，还会有改善作用。

百合中含有蛋白质和脂肪，以及秋水鲜碱等多种生物碱。这让百合不仅有营养滋补的功效，最主要的是在秋燥时，百合对于秋燥引起的季节性疾病有一定的防治作用，具有养神安神、润肺止咳的功效。

冰糖雪梨银耳百合汤（三白润肺汤）

所需食材：雪梨1个、百合1/4个、百合1个、冰糖40g。

烹饪步骤：

第一步、将银耳提前一小时，用清水泡发。然后剪去底部的黄色部分，洗净后撕成一朵朵。（这里需要注意，泡发后的银耳非常的薄，用水洗净时，不要用力揉搓。）

第二步、将银耳倒入锅中，然后加多半锅清水（一次性加水），然后温火炖2个小时。

第三步、雪梨用水冲洗干净，去掉把，然后盐搓洗表面，切成小段。

第四步、将雪梨倒入熬制三小时的银耳中，继续温火熬1个小时。加入冰糖，继续炖10分钟。

第五步、将百合清洗干净，倒入锅中，继续炖5分钟。就可以食用了。

小贴士：

1、银耳泡发后，清洗时一定不要用力揉搓。

2、百合一定要最后再加。

3、雪梨用盐搓洗表面。

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