冬季润肺止咳 益气生津（这道汤大人小孩都爱喝）

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冬季天气干燥，一不小心就会引起呼吸道感染，容易发生多痰、咳嗽等症状。最爱吃货今天带给大家的是一道适合冬季干燥、体内燥热食用的佳肴：苹果龙骨汤。

这道汤制作简单，而且非常适合冬季养生，具有润肺止咳，益气生津，滋补养颜的食疗功效。而且味道清香入味，大人小孩都爱喝，做起来也非常省事简单。

下边，我们来看看首先要准备哪些食材？

【食材准备】

排骨 500g

苹果 1个

【配料准备】

川贝 适量

陈皮 适量

姜片 2片

【制作方法】

1到市场买好新鲜的排骨，然后把排骨用清水洗干净，再放锅里翻炒一下沥干水分。

2切好2片姜片，准备一块陈皮，以及适量的川贝。姜片可以御寒，陈皮开胃理气，川贝润肺止咳。把这些材料洗干净备好。

3把翻炒干的排骨放进烧开的开水总过一下水，去掉猪肉的腥臊味。不需要煮太久，放进开水翻一下即可捞起。

4烧开一小锅水，然后把苹果切成片状，放进苹果、处理好的排骨、陈皮、川贝、姜片，先用武火煲开，然后用文火煲1小时左右。

5一锅美味的川贝苹果龙骨汤就做好了。味道非常地鲜美，有着排骨的浓香，又有苹果川贝的清香，大人小孩都爱喝。特别适合冬季养生。如果刚好咳嗽、多痰，煲这个汤喝了之后，能止咳润肺，去掉体内的燥热，养生益气。

注意事项：排骨的分量跟用来煲汤的开水分量要均衡，如果一家人喝，排骨要多放些，水多放些。否则汤因为肉量不够，不但不够香浓，喝起来功效就没那么足了。另外，苹果要记得去心之后再切片。

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