看“都挺好”跟小石学做了一道清淡小菜（营养健康又不胖）

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看“都挺好”跟小石学做了一道清淡小菜，营养健康又不胖！现在人因为都很注重健康，越来越多的人崇尚健康饮食，在吃上也越来越讲究，都挺好里，我非常喜欢小石这个人物，虽然饭店的名字叫做食荤者，但是很多菜品看起来非常有食欲，也大多是清淡素雅的小菜，真心喜欢。

记得有一集明玉照常去小石那里吃饭，摄像师把小石做菜时候的专注娴熟拍摄的淋漓尽致，一碟芹菜虾仁，用简单的调料拌一拌就是一道超凡脱俗的小菜，不用大火烹调也能让人品尝到青菜原本具有的味道，真是一举两得。我灵机一动也有做一次不用炒的芹菜虾仁的想法，立刻动手去做，味道真的出人意料呢，今天我就跟大家一起分享这道小菜的做法！

【凉拌芹菜虾仁】所需材料：芹菜两棵，虾仁8个，苹果醋，盐，黑胡椒粉，香油，油辣子。

详细步骤：1、芹菜去掉叶子，切段，洗干净后放入锅中，焯熟盛出备用，不要焯的时间过长，脆脆的才好吃。

2、虾仁去掉泥线，同样焯熟捞出备用。

3、把虾仁和芹菜放入一个大盆里，放入适量的苹果醋，我发现苹果醋拌凉菜真的很好吃哦。

4、放入适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。

5、调入适量的盐，同样搅拌均匀。

6、再调入适量的香油，这样会让这道菜更香，但是要注意量，不能过多，一点点就好。

7、最后放上半勺油辣子，不喜欢吃辣的就不用放也很好吃。

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