最补脑的不是核桃而是这3物 孩子多吃大脑聪明（学习成绩蹭蹭长）

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说到补脑很多家长第一时间想到的就是核桃、大骨汤，但是家长真的了解这些补脑食物的作用吗？光给孩子吃核桃补脑会让孩子越来越肥胖，虽然核桃中含有较多的营养物质，但却含有更多的脂肪，吃得多过容易导致孩子发胖。骨头汤有利于青少年的骨骼生长，但是骨头汤不易消化，如果给孩子喝过多的骨头汤不仅会损伤孩子的脾胃，还会影响孩子的发育。

补脑是补它——海马体

一般我们补脑都是补充脑部海马体区域的营养，因为海马体掌握着我们日常的记忆和学习，补充海马体区域的营养让孩子的记忆空间变得更大，使孩子更容易接受的信息和知识点并进行记忆，只有把记忆效率提高了，孩子的成绩才会更好，短期记忆变为长期记忆。

哪些食物会影响孩子的记忆？

1.垃圾食品

零食是每个孩子都喜欢吃的食物，例如：薯片，饼干、泡沫和辣条等等。偶尔作为小零食吃吃没有关系，但吃太多很容易导致孩子肥胖。另外也有很多孩子出现挑食的坏习惯，导致身体营养不足，从而影响大脑的记忆能力。家长一定要注意膳让孩子食均衡、营养均衡，保证孩子的身体健康。

2.甜食

糖类是最主要的功能物质，但过度吃糖会影响大脑思维的活跃度，减缓大脑神经元之间的信息传递，使孩子脑部信息接受储存效率下降。如果人体摄入过多的糖分，就会加速体内糖分的分解及转化，糖类分解需要消耗血液中大量的氧气，体内会产生大量的丙酮酸、乳酸等物质，很容易使孩子变得焦虑、注意力不集中、记忆力下降现象。

3.肥肉

孩子多吃点肉对身体好吃是老一辈人的观念，确实适当摄取一些高脂肪食物，可以帮助补充能量，也能帮助长个子。但要知道如果吃得过多，对孩子发育也是不利的，肥肉中的脂肪过多，而孩子肠胃的吸收有限，经常摄取会加重肠胃负担并且引发肥胖，也容易让身体代谢变慢。

最补脑的不是核桃而是这3物，孩子多吃大脑聪明

（1）烯酸素

如果孩子大脑发育迟缓，很容易造成脑细胞的死亡，脑细胞死亡过快新的细胞生成过慢，自然而然就出现了记忆力下降的局面。这是因为孩子大脑处于一种超负荷状态，根本原因是大脑缺乏营养。家长可以给孩子补充烯酸素，它是细胞生成的基础，有利于刺激孩子脑细胞的生长，使神经中枢更快地接受传递信息，从而使孩子更容易记住知识点、提高学习效率。

（2）坚果类

美国加州洛马大学的一项研究发现，吃开心果等坚果会增强大脑的认知、感知及学习能力，从而提高孩子记忆力。坚果类中含有的多不饱和脂肪酸，可以帮助排除血管中的杂质，提高大脑的功能，从而达到健脑益脑，增强记忆力的好处。

（3）豆制品

大豆类食物含有的谷氨酰胺是大脑用来平衡神经递质的物质，因此有记忆力有关，而大豆和蛋类中含有的卵磷脂在体内会转化为乙酰胆碱，它是属于一种神经递质，是脑细胞之间传递信息的使者，对增强记忆力有促进意义。

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