天热多喝这汤 正是煲这汤的好时候（营养滋补 比羊肉汤还好喝）

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引言：天热多喝这道汤，正是煲这道汤的好时间，营养滋补，比羊肉汤还要好！

在这之前，我们已经进入了三伏天，前几年的气温骤然升高，而今年的三伏天似乎都覆盖了梅雨季，无论是在梅雨季节，还是在高温天，大多数人的心情都很糟糕，而且胃口极差，许多人都会养成非常不规律的饮食习惯。

下面小编想说的是，好的饮食习惯对我们的身体健康大有好处，大家一定不要随便去养成坏习惯哦！肉体就是革命的本钱！于是今天小编就带给大家一个大补汤。热气腾腾地喝着这汤，正适合煲这汤，营养滋补，比羊肉汤还好吃！快来看看这汤是什么！

先要准备的材料有老鸭、黑蒜、薏米、红枣、老姜等。

实践的详细情况如下：

步骤一：首先要准备一只新鲜的老鸭，把老鸭切成小块，先把不能吃的部分处理掉，再准备一盆干净的水，把剁好的老鸭肉放在水中洗几遍，洗净后捞出沥干备用。

步骤二：起锅烧开水，把老鸭直接放入冷水中，把切好的姜片放入锅中，把老鸭先煮熟，锅开后捞出，用温水洗净，沥乾。

步骤三：然后再用莲子跟薏米先泡一下，泡好后再用清水洗净。把大蒜削皮后，再把大蒜稍微切几刀就可以了，切好后放在一边备用。

步骤四：准备炖锅，将处理过的黑蒜头、鸭肉、薏米、莲子放入锅中，加入适量的水，水开后即可。把锅里的水烧开，烧开后把火转小火慢炖。

步骤五：用小火烧约半小时后，将红枣去核后放入锅中一起炖煮，然后再继续炖煮约半小时。

步骤六：等时间到后，我们还需要在锅里加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

这种美味可口的红枣薏米老鸭汤，营养价值高，而且吃起来还特别的鲜香，在这个夏天做这种美食简直是一种享受，还特别滋补，同时还有助于我们开胃下饭，好吃不腻。特别是老人和小孩要多喝！

终于，在这里小编还要向大家提醒几点：

首先：鸭肉焯水时一定要凉水下锅，焯水时间不要过长，一般一两分钟就可以了。

二是加入薏米莲子和红枣，有滋补养颜的功效，我们要事先把莲子跟薏米泡在一起。

要点三：炖汤时，我们要一次性加入足够多的水，炖的时候大家最好再加一次水，再次加水会影响口感。

要加盐要最后加调味，不要在炖的时候加盐，会影响整锅汤的味道和鸭肉的肉质。

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