居家实用的两道家常菜 做法简单（口感清淡大众）

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日常生活，虽然大家都希望是琴棋书画，而实际上总离不开柴米油盐。而柴米油盐的核心，无外乎一日三餐家常菜。

今天小编就来分享两道简单实用的家常菜做法。这两道菜口感属于大众口味，做法简单实用，相信多数网友看过了就能掌握。

这第一道，就来介绍一道家常乱拌凉菜吧。

之所以叫这么一个不入流的名字，是因为这道凉拌菜取材实在太随意而多样了，口感自然也就因材而异。

今天来介绍一下我的做法吧！

1、准备一个萝卜，清洗干净，削干净，然后把它切成大小合适的块，装进拌凉菜的容器里。

2、木耳是提前泡好了的，用的时候将开水焯烫一遍，撕成小朵也放进容器里。

3、香菜根在很多家庭里有，我习惯把它们留下来腌菜，这里咱们把它清洗干净后劈成两半，放进容器里。

4、洋葱收拾干净后，也成成块或者条，放进里面。

5、红椒可以选用辣的或者不辣的菜椒，这个根据自己口味。把它切成片放进里面。

6、油炸花生米来上一把。

7、加入调料味极鲜或者生抽二选一，还有香醋、食盐、味精和白糖各适量。

8、最后把这些材料抓拌均匀，腌制一会，就可以装盘食用了。

如果网友你喜欢吃辣，不妨加点辣椒油到里面。我介绍的这个做法属于大众清淡口味，网友们可以根据自己的情况添加或者减少放材料。

通常我是先不放花生米，其他的材料多放一些，腌好了放在保鲜里面，吃的时候拿出来加上花生米了，拌好了上桌的。

这道菜清淡无油，不知道网友你是否喜欢？

这第二道要介绍的就是很多人都吃过的清蒸娃娃菜。

下面咱们就来简单介绍一下它的家常做法吧！

1、将准备好的娃娃菜摘洗干净，用刀切成8瓣。也可以用比较嫩的白菜心来替代。

2、 锅里烧开水，把切好的娃娃菜下锅焯烫，加少量食盐和食用油，水再次烧开后煮1分钟左右，就可以了。

3、将焯水娃娃菜盛出，过一遍凉水，并攥出多余水分。然后顺好，摆放进盘子里，摆个喜欢的造型。掉落的叶子可以放到中间位置。

4、粉丝提前用热水泡好，然后控干水，加蒜蓉搅拌均匀。

5、将拌好的蒜蓉放到盘子里的娃娃菜上面中间位置。蒸锅加热，水开后把盘子放进蒸锅里蒸7分钟左右。

6、切点葱花菜椒末。蒸好的菜取出，倒出里面的水。然后撒上葱花菜椒末。

7、浇上蒸鱼豉油或者海鲜酱油，没有也可以用味极鲜来代替。

这道菜到这里可以算是做好了，如果网友感觉太清淡了，可以泼上点热油到上面。

这道菜属于非常清淡清口的菜，即使是泼上热油，也感觉不出来油腻。而菜的味道主要是焯烫娃娃菜时加的食盐和蒜蓉里的调味品味道。

今天介绍的两道菜都是清淡类型的家常菜，做法都比较简单实用。不知道这两道菜是否适合网友你的口味？

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