冬日的早晨来一碗美龄粥 营养丰富（口感润滑 一碗吃不够）

TIPS：本文共有 799 个字，阅读大概需要 2 分钟。

嗨！大家好，我是燕子。

小伙伴们一看到“美龄粥”三个字应该马上就会想到宋美龄吧？没错这道粥出自南京，就是和她有关系。有那么一段传说是这样的，有段时间，宋美龄不知道怎么了，油盐不进，毫无吃饭的念头，就算厨房里做出什么山珍海味她都不想动筷子吃。后来厨子就用米、豆浆和山药作为主要食材，煮了一碗粥，宋美龄吃了之后一下子就好了，此后她就很爱吃这碗粥，所以就叫作“美龄粥”。

其实这粥看起来不怎么样，色相不好，你看一碗粥全是白白的，但是你往深了去想这粥就不简单了。粥里面用到的山药就是一个很好的补品，能补虚降血糖，还可以促进新陈代谢，提高免疫力呢。豆浆对于女性来说更是佳品，常喝能使皮肤变得白皙，其中的蛋白质含量很丰富。把这两样好东西加到米里面慢慢熬煮，口感绵密，滋润爽滑，在冬日的早晨来上这么一碗热腾腾的美龄粥，那滋味不言而喻。美中不足的地方就是做这粥需要的时间稍微有点长，但是能喝上自己煮的粥也是值得一试的，有的人还特意跑到南京的大排档吃呢。

需要准备的食材

黄豆50克，山药120克，糯米70克，粳米70克，冰糖，清水

具体做法：

1.想要吃上这粥要提前一晚准备的，把黄豆泡水，糯米和粳米混合也要泡水，第二天起床就可以开始制作了。

2.把山药洗干净，去皮切成小段，放入锅里蒸烂，然后放入碗里压成山药泥，可以用刀叉压。

3.将泡好的黄豆加入适量的水，放入豆浆机里打成豆浆，将打好的豆浆过滤一下，不要偷懒哦，要把渣渣去掉，煮出来的美龄粥才会润滑。

4.将过滤好的豆浆倒入锅里，开大火煮至沸腾，再把糯米和粳米加进去，转中小火，盖上锅盖慢慢熬煮至米粒开花黏稠，期间要打开锅盖搅拌，避免粘锅。

5.最后把山药泥加进去，搅拌均匀，继续煮10分钟左右，关火之前根据自己的喜好加入适量的冰糖搅至融化，就可以关火装碗啦，黏稠浓香很好入口。

喜欢这道美龄粥的小伙伴们关注燕子或点赞收藏吧，有什么想说的请在评论里留言，谢谢大家的支持！持续更新中。

如果觉得《冬日的早晨来一碗美龄粥 营养丰富（口感润滑 一碗吃不够）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！