开学第一天 宝妈给孩子精心准备的食谱太丰盛（好吃不贵还营养）

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又是一年开学季，伴随着金秋九月的脚步来临，早晚天气也渐渐凉爽，孩子们的暑假生活已经结束，各个地方的中小学都在九月二号、周一这天开学了。昨晚，家长们陪孩子们看完《开学第一课》后，今天孩子们将迎来了新学期新一轮的学习生活。

孩子们开学第一天，相信很多家长也会和宝妈一样，头天晚上睡前提前订好闹钟，准备早起给孩子们准备早饭，唯恐起晚了，孩子吃不好，营养跟不上。宝妈昨晚定的5:40的闹钟，一大早在闹钟的督促下起来为孩子准备早餐了。

一、早饭：

1、杂粮粥：昨天加了小米和绿豆的大米饭蒸多了，放冰箱冷藏保存了，早上起来取少量倒入电饭煲内，加入适量清水，熬成了杂粮粥，出锅盛入碗中。加了小米、绿豆和大米的杂粮粥，清热解毒，健脾养胃，特别适合秋天做给家人食用，尤其是家中有孩子和老人的。

2、虾仁水饺：为了孩子开学后吃的营养，宝妈昨天去市场买了一些新鲜的大活虾，加上阳台自己种的韭菜，搭配上鸡蛋，给孩子包了一些鸡蛋韭菜虾仁水饺，冻在冰箱，早上起来水开后，直接从冰箱取出下入锅中，煮熟盛入盘中即可。关于韭菜鸡蛋虾仁水饺的详细做法，可以查看宝妈的文章。开学，用它给孩子做早餐，5分钟出锅，高蛋白高钙，好吃又营养！

3、某平台种果树收获的芒果已经收到了，和苹果放一起后也已经催熟了，早上给孩子切了一个，装入碗中，这次收获的芒果，3斤3个也特别甜，放上牙签，准备齐当。

4、两小盒酸奶，一小瓶养乐多，再加上前几天自己做的枣泥月饼，我和孩子的早餐就齐活了。因为老公老家的弟弟结婚，老公昨晚上的火车已经回老家了，这几天就是我和孩子两个人的天下了，因此早餐也就省事多了，因为我和孩子吃的都少，老公饭量大。

6:30孩子吃好后，自己出门去公交站点做校车了，宝妈就去了菜市场，本想着再买点新鲜的活虾，结果去早了，卖虾的还没营业。去了肉摊，猪肉又贵了，花肉26，前肘肉25，孩子不喜欢吃肥肉，前肘肉嫩还好处，孩子爱吃，买了一小块就10块钱，又买了2元的新鲜花生，买了三根丝瓜花了3元，买了一个地瓜2元。中午孩子在学校吃午饭，晚饭放学回来吃，加上冰箱里的存货，我和孩子这两天的口粮就备好了。

二、晚饭：

中午一个人在家，把早饭吃剩的杂粮粥热了热，随便简单吃了点，准备孩子放学后和孩子一起吃晚饭，晚饭两个人准备了三个菜。

1、秘制焖煮花生及技巧：把清洗干净的新鲜花生放入锅内，再加上2勺食盐，1勺白糖，1个八角，1小撮花生，一片香叶，一小块桂皮，加入没过花生的适量清水，大伙烧开后转下火焖煮30分钟左右，关火凉透；然后再放入蒸锅中隔水蒸20分钟，这样即可用最短的时间煮出最入味的水煮花生，而且是脆脆的，不是面的，超级好吃！这里一定要放入蒸锅里蒸，会有你意想不到的效果，放凉后吃口感更好。

2、肉炒菜花：肘肉洗净切薄片，菜花清洗干净后摘成小朵，锅中加油，又热后下入切好的蒜片爆香，然后下入肉片，炒制熟透倒入菜花翻炒，熟透即可出锅装入盘中，孩子不吃葱，因此宝妈经常用蒜片爆香。

3、番茄丝瓜炒鸡蛋：番茄炒鸡蛋和丝瓜炒鸡蛋，相信大家都吃过，宝妈把番茄、丝瓜和鸡蛋放在一起炒，今天还是第一次做，没想到这么好吃，孩子吃得赞不绝口。番茄和丝瓜是很多家庭餐桌上常见的蔬菜，丝瓜在瓜类食品中营养较为丰富，有清热化痰，凉血解毒，解暑祛烦等功效，把它和营养价值同样丰富的番茄和鸡蛋，完美搭配起来一起炒，五分钟搞定一盘下饭菜。

做法：把1根丝瓜和1个西红柿清洗干净，去皮，分别切成滚刀块，大蒜去皮切片，碗中打入两个鸡蛋打散，加少许食盐搅拌均匀，锅中放油，又热后把蛋液倒入锅中，大火迅速翻炒成型盛出，再在油锅中下入蒜片爆香，倒入番茄炒出番茄汁后，倒入丝瓜，翻炒片刻后加入少许食盐，把摊好的鸡蛋倒进锅中，大火翻炒至丝瓜软滑后出锅，装入盘中，不管吃馒头还是连汤汁一起浇在米饭上，都非常的好吃过瘾。

开学第一天，你们给孩子准备了什么早饭和晚饭呢？欢迎在下方留言区留言讨论。我是宝妈，一直致力于用最普通的市场，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，并留下您宝贵的评论，我们一起研究探讨，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。

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