自制山药老鸭汤 好吃不上火（春夏一定不能错过的养生汤）

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春天，夏天好吃的食物很多但是也是大家最容易上火的季节，所以贴心的小蕊蕊今天给大家推荐的就是好喝不上火的山药老鸭汤，喜欢养生的朋友，尝试一下这个搭配，你会爱上这个味道的。

食材：一只老鸭，一根山药，葱姜，盐，胡椒粉，料酒

制作步骤：

1：把鸭子洗净，切块，水分沥干

2：锅中倒水加热，加入葱姜至水沸，倒入料酒和切好的压块，煮至没有血色，捞出沥干

3：把山药洗净去皮切块，放在清水中浸泡（防止山药表面氧化）

4：把2中焯过水的鸭块倒入锅中，加入足够多的清水，葱姜，大火煮30分钟左右，把表面浮出来的汤沫用漏勺捞出，转中火炖1个小时

5：在4中加入山药块，再继续中火再炖一个小时，出锅前放入胡椒，盐即可

这样炖出来的汤丝毫不油腻，喝起来没有一点负担，饭前喝一碗山药老鸭汤，开胃解乏，饭后一碗山药老鸭汤养生去火，所以如果你也爱养生，那么一定要选择给自己和家人炖一锅山药老鸭汤，喝出健康身体。喜欢的朋友们记得关注小蕊蕊的美食日记哦。

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